250574764 2010-12-2 21:38
【原创】可乐鸡翅 简易做法（15P+1P验证）
[color=blue][size=4]这蓝色字是后编辑内容，之前图床用的国外的，现在挂了两次。现重新上传到WD。
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整个全部图片地址在下面整个网址，貌似可以永久保存不挂4S u1wrZ JG
ps：点击回复那么多，顺手红心的没几个啊:cry ；送人红心也会增加你的支持度的哦~~
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这个帖子，做菜的辛苦就不说了；光整图片就上传三次图床，调整大小两次。
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12.15补充：看回复有朋友说酱油跟可乐的比例问题。P/l _OX mXAr
推荐：1斤鸡中翅（约8个），半罐易拉罐可乐，酱油约3克（家用汤匙半汤匙——只是调味以及调色用，不需要太多）；
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可乐鸡翅是粤式茶餐厅必不可少的一道小食；味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
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网上也有很多教程，数据繁多且不容易做；今天教大家怎样简单做美味的可乐鸡翅~
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先放张成品图，诱惑你的口水~
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备用一张成品图
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[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pGpXqwwr8a6aQrdiA83OaPHypy1XHM7WmxPLypQh_9i25vPRXkWSYpoX8a85BSsbf3vpKc51Dv2sKykRRHdf1sw/1.jpg?psid=1[/img]
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下面来说做法：
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既然是简易做法，我们就不需要自己买生鸡翅来腌制啦~"_)AP d8Rz?
直接买的超市腌制好的鸡中翅
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[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pPaJPY0BGuVM_ZN2RgITX9ulCyPu6gRH1YaocNL-C6ImR2hpXs0QlkYZQh3zD9oA4YrE_YdWejGLqNlx0oNL7Gg/5.jpg?psid=1[/img]
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这两张图显示的是已经用微波炉烘干了的 上图鸡翅正面 下图鸡翅反面(~4J\Qt.i7G/u
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pHg94PxitwQuM8F7on-83_DiO3qvvnCKB4-ko7y3rkUep2Ew7mrh6BVKYozf8t827WGb3kBXXlt6aqR5Y4sDK3Q/4.jpg?psid=1[/img]W3B
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将锅大火烘干（当然，最好是平底锅——就是红太郎揍灰太狼的那种；比较好煎~）
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[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pXU2uFezYcsk5-Zj1ymf63X8z1AFGknesLcPuzfp-W6OLC3uPNK5urEEUvfqEBJehJe5k2c6W3NzsKhvc4obY6A/7.jpg?psid=1[/img]
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这是我验证的，非版主可以54~ ?/^l a*D
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下油晃过锅底（防粘锅），少许姜片下锅（带些香味及辟除鸡翅腥味） qDzyN#zA
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将之前在微波炉烘干的鸡翅同一面平铺锅底，文火煎~1到2分钟
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[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1po8LPZ2HtLJBeaI6K5UbIxqRONVtDDbkBhlE3eiXZyabQZPYlNM3vRSu-v51fyiq_xTuG99xAYoax1YsZVwk2pg/10.jpg?psid=1[/img]
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翻过另一面，同样煎到金黄色，要注意火候保持文火~]e
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两面都煎好后，准备下可乐~可乐以刚好淹过（没）鸡翅为准~
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添加少许酱油（生抽，非老抽；生抽除了带点咸味外，颜色没有老抽深）
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加锅盖，焖3分钟~（让鸡翅熟~） b#s vv b] Z+_
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3分钟后，可乐带糖开始变稠，收汁~'^Wj~)]
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翻转几次，出锅~装碟~
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完成啦~可以起筷啦~~流口水的，请顺手红心哦~
cQ t G/KG`.}o
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[[i] 本帖最后由 250574764 于 2010-12-15 22:14 编辑 [/i]]
xch346 2010-12-2 21:49
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[font=宋体][size=6][color=red]如果大家感觉本帖不错，请点击红心支持楼主申精！[/color][/size][/font]
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看起来比较简单易做，改天试试去好不好吃。
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[[i] 本帖最后由 yyttlll 于 2010-12-14 18:02 编辑 [/i]]
mqpaiionngg 2010-12-2 22:50
看起来比较简单易做，改天试试去，看上去不必肯德基差啊。
cgqwxn 2010-12-2 23:36
我一般都是自己腌制，第一，我们这里没有卖腌制好的。第二，可以放一些自己喜欢的作料。后面的步骤就和楼主的差不多了。还有我感触最深的是自己做的东西要比买的好吃，虽然有的时候别人试吃的时候感觉不怎么样。自己动手丰衣足食。支持楼主！
htns 2010-12-2 23:38
我觉得还是自己腌制比较好 为了鸡翅更容易熟和入味 在外侧划三刀
xxzxzcd01 2010-12-3 00:00
做法介绍的很详细，鸡翅做法很多，味道也都很棒，可乐鸡翅的做法是其中做法相对最为省事，而且味道也很不错的，性价比很高， sc0b
A$GD(d
鸡翅的色，香，味都俱全。建议，鸡翅要是能自己腌制就更好了。
xuhengjs 2010-12-3 00:06
我家都是用百事可乐做，不过味道确实还行:excellence
zhanlihuan 2010-12-3 00:11
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
bb_ai 2010-12-3 01:23
看起来比较简单易做，改天试试去，看上去不必肯德基差啊。
86778194liu 2010-12-3 01:32
自己不会做压力真大啊 以前我姐做的挺好吃的 很怀念啊
321231 2010-12-3 02:02
我想了解下用微波烘干鸡翅是用什么档位，大概花了多少时间啊？
gao27034590 2010-12-3 02:06
可乐鸡翅就这么简单？问下那个鸡翅怎么阉制啊？
sishui101 2010-12-3 02:32
看了11，12两张图我想起了以前老家熬糖浆的那个时候非常像不过就是太甜了 可乐鸡翅看起来也很甜啊
yyttlll 2010-12-3 10:30
兄弟，你家的锅是不是刷不出来了，该换新的了。:lol: K Sru
y3`9J+I9@$~
另外，你的纸条把锅里，是不是也是种调料啊！？:lol:
wangyougu3 2010-12-3 11:05
看上去做法不是很复杂，但是我们这边买不到腌制好的鸡翅，怎么腌制，楼主应该介绍下！
shangraoribao 2010-12-3 11:09
这道菜曾经尝试过，嘿嘿，确实容易上手。喜欢鸡翅膀的可以学学。
badboy_black 2010-12-3 11:22
其实不用这么麻烦的, 爆炒之后直接煮就行了.
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