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fdisk5530 2010-12-1 12:55

这个菜看着简单，要是炒的好吃可不是那么容易的，火候和酱料尤其重要。

8763 2010-12-1 13:29

哇，香喷喷的回锅肉，食欲大开啊，加红绿辣椒炒更地道些！看着就想起读书时，一个同学生日，跑学校旁的小饭店点了一大盘回锅肉，醉翻一大堆!

沙漠之全 2010-12-1 13:48

好菜呀,很普同,很常见,但很诱人,很不错的家常菜,谢谢楼主支持下.

flameqing 2010-12-1 16:01

楼主真是个会享受的人啊，蔬菜搭肉好吃又营养。

青色 2010-12-1 16:01

多多学习，多多实习，感谢您的分享，非常的感谢。

bxclqcyx 2010-12-1 17:12

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3820008 2010-12-1 22:03

回锅肉是我的至爱！大学阶段最喜欢吃了！现在没那么多吃了发福啊！

qqdz123 2010-12-2 06:24

回锅肉要带点肥肉，吃起来肥而不腻，还有最重要的是豆瓣，色味俱全

shangraoribao 2010-12-2 09:08

回锅肉是道好菜，看起来不复杂，得学着回去做做。

yabolam 2010-12-2 10:41

这个菜我自己做过不太好做哇每次我调料都放失败要不太淡要不就太咸

xiaoyuem 2010-12-2 11:19

个人觉得你四川人做的回锅肉不是这个样子的，颜色差点，蒜苗太少，没有豆豉，豆瓣酱也少不咋地！

乱室英雄 2010-12-2 11:24

楼主这道菜做的很细致，里面的肉还要这么复杂的操作啊，我看还是过年的时候有时间也有精力了再试试吧

big_thumb1 2010-12-2 11:34

好吃的菜,楼主做的好实在,肉多过菜,个人还是喜欢菜多过肉的那种,不然吃不消.
好好学习了.关键学到肉煮到8成熟后急冻切片,以前即使把刀磨快了也切不好.

jecko120 2010-12-2 11:51

响应一下了，回锅肉是俺喜欢的一道菜，打印好回家试试，不知道味道是不是很美味啊

zhl222 2010-12-2 12:12

貌似我还没吃过回锅肉呢，等哪天学学试试看

黑海人民军 2010-12-2 12:18

好爽的回锅肉！1t'TETfh1\1\ p
对这道菜，我只能用威武来形容，晚上就到楼主家吃饭了。

wbz231 2010-12-2 12:20

放点糖和豆腐干，味道会更好。我还是比较喜欢湖南的回锅肉

1592737841 2010-12-2 12:21

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dapanghuabao 2010-12-2 18:21

楼主说的太对了，蒜苗一定要好，好蒜苗炒出来那叫一个香啊！

dfbb2012 2010-12-2 18:56

回锅肉经常吃，各地的做法也不怎么一样，有的地方里面加的是蒜薹。

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