查看完整版本: 胶东特色~~~焖锅鱼【8P】

胶东特色~~~焖锅鱼【8P】

来得美丽的胶东半岛，就得体验一下当地的特色饮食文化。闷锅鱼，将北方人的豪爽和滨海人民吃海鱼的特色融合在了一起，别有风味[img]http://bbs.dili360.com/attachments/month_1007/20100719_28f639c3469bd288bc249qcr34UK3GpE.jpg[/img]?!^6`A@o6{}
锅里是特制高汤，不过红色不是辣椒，否则我~~~ \hF!`,wP7F
[img]http://bbs.dili360.com/attachments/month_1007/20100719_0f07091163f2c2733f92OCIKN1sgvTUr.jpg[/img]
8v-^&o LD 把选好的海鱼切段丢下锅，我们选的是黄海特有的小黄花鱼、鳗鱼和扁口鱼。R}vhlu I!ZF*y
[img]http://bbs.dili360.com/attachments/month_1007/20100719_83adf30872d65546673cn7iCDOoQ7ovf.jpg[/img]k.QU+P\,vn_
然后就是锅贴，山东和东北真是一家人啊~~:U!^&xP"M?
[img]http://bbs.dili360.com/attachments/month_1007/20100719_91b26380038b1c16a58avOj8tCAjCkll.jpg[/img]t
P(R.I xL$ahA
然后盖上锅盖用毛巾堵住缝隙，焖！~~~~j G5Lqj#D c
[img]http://bbs.dili360.com/attachments/month_1007/20100719_3a7653b2333df4898027CgN04ehMlBVv.jpg[/img]

Y;Bomi#e 在蒸汽袅袅中吃些佐酒菜~~~)BzZjsv#x
[img]http://bbs.dili360.com/attachments/month_1007/20100719_1e12f4cbcde936162011qliQ7KkTS4Yt.jpg[/img]
;y^)P+sI9U@qN 一锅焖海鱼就大功告成了，鱼的味道嘛~~~~鲜嫩啊~~~MmWn&m;n(~(N
[img]http://bbs.dili360.com/attachments/month_1007/20100719_2b2fd535641f8d9c731dcIK4TfQkeXiE.jpg[/img].|+vr3_O szJ N
还顺便吃了几只章鱼哥~~~~ni'{ u)y,X
[img]http://bbs.dili360.com/attachments/month_1007/20100719_2b9df157317dec701d68H2UqkDTU8KZC.jpg[/img]

不错的做法以前还没有尝试过这样去做鱼的，有机会一定亲手试试

还真没吃过，看起来味道应该非常的不错才是:excellence

这里很神奇的嘛，灶台就是餐桌，边烧边吃，锅旁边贴的好象是玉米饼？

农家特色菜，看起来色香味俱全，应该是很好吃的东西

太美味了，真想马上吃两口，解解馋瘾。支持

应该是特色小吃吧，吃东西的地方还是在炉炕上，边煮边吃！

焖锅鱼还真没有吃过，我到外地倒是吃过干锅鱼，有机会去山东的话要尝尝这个味道。

我怎么在碟里看到的是鱿鱼啊，应该来一张煮好的鱼

虽然喜欢吃鱼,但看着怎么也没食欲 感觉像人吃剩下的

天下美食太多了  做法又多 味道也多  大开眼界了

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

用这种锅做的话一定是很好吃的，因为没有那种煤气味

我们这里有这个，不过很快就黄了。不如火锅类的吃着实在

就和我老家白洋淀的贴饼子熬小鱼，差不多。不过这个汤也太红了点吧

这炉子很有特色啊，像以前烧煤的，这汤好浓呀呵呵

这里面的汤看起来应该很辣吧，咋们南方人不吃辣，只能看不能吃咯

这样的鱼味道浓，我们有类似的，味道不错。

旁边的玉米面饼子味道肯定超级棒，好看好吃

这个在昆山的时候吃过，味道很不错的。顺便说一下去昆山得尝尝奥灶面和周庄咸菜