李渊 2010-11-15 16:52
葱香鸡蛋饼[7P]
原 料:
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鸡蛋一个、面粉约一两、葱三棵、白糖、盐适量。MPXn'hA.f
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操 作:
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1、葱切碎。
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2、在面粉中放入适量盐、糖(可依个人口味只放盐或只放糖,我喜鸡吃甜中带咸的味道,所以两样都放),拌匀后加适量水搅成面粉糊。
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3、在面粉糊中打入鸡蛋,充分搅匀。再放入葱碎,再搅匀。gJ'Z/T Bn
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4、锅中放少量油,用小火烧至四成热,倒入一半面粉鸡蛋糊。
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5、当煎至金黄色时,翻面继续煎。
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6、起锅装盘,即可开吃。
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庄梦雪 2010-11-15 18:39
哈哈,这个我经常做,就是没做出过这种颜色来,这个当早餐绝对美味,特别是抹上辣子酱
人之将 2010-11-15 18:54
这个不就是传说中的鸡蛋饼,太容易了吧,就是一般的煎饼,把面粉和鸡蛋活在一起,煎一煎,我认为应该多放葱,那样会更香。
satan_0921 2010-11-15 19:18
经典啊 夹点啥的火腿肉松啊啥的 及营养又方便
tom007 2010-11-15 19:43
我在家在经常做这个饼的,另外可以加点香肠之类的,味道更好。
qiseguang 2010-11-15 19:52
以前经常吃,但因生活条件所限鸡蛋放得很少,现在好了已不再做了。看了介绍又勾起了我的食欲,下次吃饭前一定做两张在吃吃
cz4637261 2010-11-15 19:55
恩 雞蛋餅搭配上各種菜可以當中晚餐的主食呢。。。。'q5wWl+C*dF;u`
個人比較推薦比如說火腿+番茄?或者黃瓜+香菇也很不錯啊
wjf0310 2010-11-15 20:23
确实是啊,做法也简单,适合做早餐,一个鸡蛋摊两个饼,划算啊,物价这么贵
191658117 2010-11-15 21:04
看上去很简单,但是油量一点要少才行,不然面不容易成型的。
hnablackgirl 2010-11-15 21:39
看似简单的菜其实才最考验手艺,另外就是选料也很重要!!!
jiang86jun 2010-11-15 23:16
以后每天早上的早饭有吃的了,哈哈哈:teeth
东方既白 2010-11-15 23:22
好看,好吃,做法又简单,以后可以先尝试一下了。呵呵
oi0io 2010-11-16 06:59
不错,可以早餐.正好闲置一个不甘锅.晚上提前备料,早上用(早上时间不够用)可以吗?
wangyi1982 2010-11-16 09:58
看起来很好吃的样子,谢谢楼主,我有空的时候尝试一下,
hlhl 2010-11-16 15:54
其实最平常的东西就能做出最不平常的味道,那才是高手。
快乐的德路比 2010-11-16 16:05
我们的朋友就十分爱吃这道菜,每一次都要点两盘,真是的大鱼大肉也代替不了的。
jw902 2010-11-16 16:24
我不知道为什么这种鸡蛋饼也算菜肴,以前我也吃过,总感觉象饼不像菜
米老头 2010-11-16 16:32
做这个我妈妈超厉害。有时候点心会做给我们吃。有时候还会加点梅干菜。很香的哦。
my20040331 2010-11-16 16:34
先感谢楼主分享!鸡蛋饼 我也比较喜欢 不过楼主煎的颜色真是好看 很有食欲诱惑力啊