查看完整版本: 美味啤酒魚[6P]

倾君怜 2010-11-5 20:51

有点复杂。。。。\'Sk_;N5P-n!V
1b.ty%L7R5f
做鱼最讨厌的事就是刮鱼鳞，有什么好方法介绍下吗。

lct120 2010-11-5 22:02

在桂林吃过的，似乎和楼主的不一样，没有楼主的好看，不过味道不错

永恒的瞬间 2010-11-5 22:18

啤酒鱼好像阳朔哪里最多，味道还是不错，吃法还多样，是一道不错的菜。

edison83411071 2010-11-5 22:36

看上去不错啊，色香味具有啊，真想尝一尝啊。

edison83411071 2010-11-5 22:40

看上去不错啊，色香味具有啊，真想尝一尝啊。

edison83411071 2010-11-5 22:41

看上去不错啊，色香味具有啊，真想尝一尝啊。

edison83411071 2010-11-5 22:52

看上去不错啊，色香味具有啊，真想尝一尝啊。

edison83411071 2010-11-5 22:57

草，卡了，发了怎么多次啊。不要扣钱啊。:cry

shxjxl 2010-11-5 23:29

吃过啤酒鸭,没有吃过啤酒鱼,不知道味道怎么样,看着很好吃,有机会试试.

shxjxl 2010-11-5 23:29

吃过啤酒鸭,没有吃过啤酒鱼,不知道味道怎么样,看着很好吃,有机会试试.

kasana112 2010-11-6 03:37

哼哼哼，又是一招吃鱼的方法。最近这段时间是受益匪浅啊，呵呵

长矛 2010-11-6 13:46

煎鱼之前，用姜片擦拭锅底，且热锅凉油下鱼，可以避免鱼皮粘锅；
鱼下锅之前，一定要擦干水分，否则热油飞溅而出，容易烫伤，且鱼皮易破；U+K I%N6H
这两点小决窍学习了.以前做鱼老是把皮给弄破了,看相不好.现在知道关键了.谢谢楼主分享.

nmamtf99j8 2010-11-6 13:58

不知道什么原因，啤酒炖鱼的味道就是鲜，收藏了。

mimimimimimi 2010-11-6 14:18

图片的效果挺好的，但是不知道楼主为何要使用橄榄油，有没有独特的原因。

seafhmc 2010-11-6 14:57

第一张图还以为是啤酒+鱼，不过现在貌似啥都可以用啤酒烧

gotok 2010-11-6 15:08

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yb7989 2010-11-6 15:11

啤酒的量是不是和鱼的大小有关系，不知道啤酒有没有讲究，用什么啤酒最好

yaosiye 2010-11-6 15:52

很不错的菜肴啊，看着就有胃口

shilaodida 2010-11-6 16:05

觉得用鲤鱼的话，那个肉比较老，吃起来口感不是太好:redface

5410593 2010-11-6 19:35

口水直流摆盘再讲究些就更好了，有机会我也试试做

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