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查看完整版本: 客家菜之系列----梅县红曲米做的红烧肉

C_Brown 2010-11-2 18:22

红烧肉要放米? 不成粥了么 而且 红曲米..我第一次听说 不知道 味道怎么样.

lihuibo1983 2010-11-2 18:31

看着就流口水了 真不知道味道怎么样 可是红曲，河北这边貌似没有见过 应该仔细介绍下红曲是什么

拥抱在五月 2010-11-2 19:47

好肥腻的感觉%[H2u-ne'h`4T
看了怕怕
N/|t:n4jH 最近减肥 还是喜欢清淡点的菜

applicantion 2010-11-3 01:09

好红的颜色，不过一般习惯与酱油上色的红烧肉

7200563 2010-11-3 01:10

感觉红的也太厉害了吧~不过应该营养

djbb9713 2010-11-3 12:08

红烧肉这种做法，还是第一次看到，中华美食真是博大精深呀。

pedal 2010-11-3 12:42

看见红烧肉的标题就进来了，真是让人眼馋的照片，但那个红色的米到哪里找？

550610062 2010-11-3 12:46

图很大，做的也很细腻诱人啊。上色这个红米比糖红多了不过不是很好看。

hgc0912 2010-11-3 12:58

我们这里买不到时红曲，不知超市晨有卖吗？，很想试作做。

badboy_black 2010-11-3 15:37

这个红烧肉看上去太油腻了, 不好吃的.

ymslch 2010-11-3 16:30

感觉做的颜色太红了，我的家乡红烧肉一般跟土豆红烧，基本要靠小火来煨，要做的好吃药费一番功夫。

潇洒2010 2010-11-3 19:50

看了这个菜,就想到做这菜的客家女人,都是各自的极品啊

pighand7708 2010-11-3 20:10

色泽不错，有点象东坡肉，不知道吃上去腻不腻。

liangshanhaolv 2010-11-3 23:09

我是北方人,我们这里没有红曲米。不过，您那瓶红星二锅头是正宗的，别的品牌都不是正宗货。

weiyongjian 2010-11-3 23:12

肉食动物来也，红烧肉，大爱，不过那红曲米，好象卖相不大好，但鉴于他的价值，还是可以忽略表象的。话说，哪里可以买到啊，超市？

lxxy2008 2010-11-4 00:06

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sdfercxk1 2010-11-4 00:14

看起来操作方法并不复杂
(B]:NRu[sQ 估计味道也会非常好

shinfly 2010-11-4 00:24

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dazaiqian 2010-11-4 10:31

很少看到没有加葱姜蒜的红烧方法，真的是谢谢楼主的新方法了

li5167 2010-11-4 11:04

我们这里没有红曲米呀，看着非常有胃口，谁能告诉下在那能买到。
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