javawangwpf 2010-10-24 08:26
豆浆豆腐蒸水蛋配银杏仁上汤毛豆
豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现,东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。i%m,X)b4^2W
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[b]操作步骤:[/b]
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1.将鸡蛋三只打至起沫,将豆浆倒入打好的鸡蛋中。*p-YB!l;@6F'G8Jb y,o
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2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液,上锅蒸10分钟。7|P"I\:\kZ:F'B
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3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
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4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。FnGC L
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黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素(一种抗氧化剂)。研究显示,常吃黄豆类食物的日本男性,罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇,减小罹患心脏疾病的几率,预防老年痴呆症。
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ly543345 2010-10-24 08:40
看上去真是赏心悦目啊,而且营养价值也很高,不错
cnjnbtq 2010-10-24 09:31
这道猜属于典型的健康营养菜,楼主已经把豆腐与黄豆的功能说了,我就说说豆浆的营养:.]P&dO ug0~
记得以前看过很多回帖,说喝不惯豆浆的味道,其实豆浆对我们人体有很多好处。8q*j)oamz1b
1.豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;"Jy%PO R`
2. 中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合症;hT3[6C6?)DA
3. 青年女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发。
yuchensn 2010-10-24 12:25
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人之将 2010-10-24 13:36
这个菜名好特别,拗口的不得了,营养成分应该很高,口味肯定不怎么样,做给太太吃应该不错。
duliang0327 2010-10-24 21:05
好吃,只是这道菜名太长了真不好记,多吃豆腐身体健康。
yu520m 2010-10-25 13:30
豆腐和鸡蛋都是我比价喜欢吃的菜,有时间的话,一定要尝试做一下。
quy 2010-10-25 13:36
[quote]原帖由 [i]duliang0327[/i] 于 2010-10-24 21:05 发表 [url=http://67.220.92.14/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=62435676&ptid=3450725][img]http://67.220.92.14/forum/images/common/back.gif[/img][/url]%a
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好吃,只是这道菜名太长了真不好记,多吃豆腐身体健康。 [/quote]H
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. 那就叫“豆腐鸡蛋羹”好了
sunleyang 2010-10-25 21:17
我 不太懂 不是说杏仁有毒吗 味也很苦怎么也能做菜
姐大欢喜 2010-10-25 21:18
黄豆营养高毋庸置疑,但是现在的黄豆大都是转基因的,就不好说了。
David197671 2010-10-26 13:09
这个菜名好特别,拗口的不得了,营养成分应该很高,口味肯定不怎么样,做给太太吃应该不错。
gengbingo 2010-10-26 23:25
太诱人了 做给女人 孩子吃 一定很受欢迎啊 谢谢分享了
hjhyf11 2010-10-27 00:26
用豆浆蒸鸡蛋,一定很好吃,下次做做看,看的感觉都饿了
chengdu0702 2010-10-27 01:58
这是什么菜式?广东菜?感觉很少很少,吃得饱吗
sheep610 2010-10-27 16:57
很复杂啊,楼主,能不能用点简单方法做呢。