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查看完整版本: 被民间百姓誉为“不死菜”蔬菜王——火腿包菜[11P]

gxuxdt 2010-11-10 01:59

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jojo627 2010-11-10 09:51

哎，看到这道菜真是让人又爱又恨啊。在美国的前一年基本靠这道菜撑的，简单又好吃。'V1Y$ioX
不过直接导致现在我一见包菜就反胃

abc125463 2010-11-10 10:38

炒包菜要先放盐吗？学习了，我每次做的手撕包菜都不好吃的，今天学习了

真的来了b 2010-11-10 14:34

又学了一招家常菜，不错啊。回头去试试效果

zhblong 2010-11-10 14:53

看到楼主的介绍感觉真是长知识了，以前自己也做过这个菜，但没这么好。

feng54002 2010-11-10 15:06

包菜要先上盐的，现在才懂，是为了不粘锅，这样子吃不知道味道怎样

fafa630 2010-11-10 15:26

:excellence 大大永遠是對的，辛苦了，強烈支持~

728007 2010-11-10 15:32

是先放盐腌就能把包菜的水弄出来吗？我怎么每次做都是水呢

紫葫芦 2010-11-10 15:36

说实话吧。我真的没有吃过什么火腿和包菜一起炒的。我在饭店里面也从来没有看到过这道菜。不过做法却是很简单。回头我也试试

yohowo 2010-11-10 16:36

炒的时候不要放酱油，一定要用面酱来炒，味道非常正宗

yohowo 2010-11-10 16:37

荤素搭配，老少皆宜，包菜宜用大火炒，老了不好吃

fendouzhe 2010-11-10 17:38

呵呵今天又学习了一招甘蓝还可以这样做有时间做给老婆吃

wage 2010-11-10 18:00

感觉包菜还是炒饭比较好，火腿丁包菜丝鸡蛋炒米饭

乱室英雄 2010-11-10 18:40

包菜是一定要手撕的，否则刀上的铁会让包菜失去原来的美味。是看四川人做炝炒白菜的时候知道的

wjhjh 2010-11-10 18:53

现在包菜也涨价了但是这么好吃的东西一定是要弄点吃吃滴

libo_993friend 2010-11-10 20:52

一直以来不知道怎么才能把包菜做的跟湘菜馆那样好吃，纠结啊，这下好了，明天学着再试试

elefee 2010-11-10 20:59

好多辣椒啊，不能吃辣的人泪流满面，这菜要是不放辣的话估计就没什么味道了，不知道能不能用豆瓣酱代替，下次有机会去试试看可行吗

feiniqiu 2010-11-10 21:18

我建议用午餐肉试试怎么样？原料组成差不多的。

575885766 2010-11-10 21:23

貌似很容易做的样子啊~！回去一定要试试~！！

jiangzhilong 2010-11-10 23:22

与手撕包菜相比加入一些火腿应该会多一些鲜味色泽上也会好一些

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