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健康饮食鲫鱼木瓜汤

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先介绍下鲫鱼木瓜汤的营养价值：ej{ KN5dd.E\n
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1.鲫鱼肉质细嫩，含高量的蛋白质，还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，尤其适合产后食用。
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8J aJ@5RC 2.木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方产、多为药食，番木瓜是岭南一带出产，又名番瓜。未完全成熟时木瓜多为入菜使用，成熟后可当作水果生食。
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3.木瓜营养丰富，具有通乳、消食润肺的作用，与鲫鱼配合在一起，更是强强联手，这道汤对那些生了宝宝等着哺乳的妈妈，是个很好的食疗方哦。0n6V8Z(])w4X[3Fe8E

+j6Q1f(m't]4S 4.煲鱼汤有一点请务必注意，鱼一定要用油煎透，煎好后往锅中一次性冲入开水，这样的话，水油融合之后，煲出来的汤才会呈现乳白色。如果加入冷水，那么不管经过多久的煲煮，汤的颜色都是寡淡和灰白的。
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鲫鱼木瓜汤的做法：%pu6x}9_&a-u
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q%i.{ w#G"a]k2d 原料：0p*`3nk8NF
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鲫鱼两条（约600克）  木瓜一个（约600克）  姜5片   盐1/2茶匙（3克）   开水1800毫升`*] li^bSq+yA

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u`Q 做法：
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iu%c-Ey:P5s"R 1) 鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分，以免在煎鱼时，油花乱溅伤到手。
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2) 将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm厚的块，姜去皮切片。
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#SW"I1U(}Buw 3) 煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄，立即倒入开水，不要是冷水，否则鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色。
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+e:~7C bY;Oc,?G 4) 把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中，下入姜片和木瓜，大火煮沸后转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。)X(W@&o8U+Q
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如果喜欢的话还可以放点红枣。。。。口味会更好

好吃，好看，好东东，让就是不会做啊，也没钱》

这菜容易做而且美味和营养丰富，实在是家常菜之精品啊。

感谢楼主分享心得，有机会一定亲自下厨试试味道如何

相对来说 我觉得把鱼炸了还比较好吃一点哈
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UZ:zc@ 不过就是没什么营养  {Q8F0Rmy8o&[
不过谢谢楼主了 改天让俺媳妇做去

学到一招了 原来要煎透加入热水才会出奶白色的汤

鲫鱼汤很好喝，味鲜肉嫩。夹出来的鱼肉沾点醋味道更好了

我上次也做了一次但是汤没有你做的那么白+oX{1y%]^)Y2k
不知道为什么是不是我做错了？

这个一定要试一下 鲫鱼汤可我的最爱啊:excellence

这个一定要试一下，我最喜欢喝汤的啦，特别是鲫鱼汤。:excellence

白色高汤啊 很爽的汤 鱼肉也很不错 不过木瓜太甜了我不喜欢

在熬鲫鱼汤的时候，可以稍微加点奶，汤的颜色会更好看

鲫鱼汤很好喝，就不知道加了木瓜好不好吃了？！

这个倒没吃过，木瓜是甜的，会不会影响鱼汤的味道啊

营养丰富啊  多吃鱼好 健脑对身体很不错的 特别是现代生活中三高人群这么多 还是吃鱼最放心了

哈哈，孕妇必吃啊，木瓜和鲫鱼汤都补奶的啊！

我都是用鲫鱼跟豆腐一起烧。木瓜嘛，可以试试。

这个才真的很适合产后没奶或者奶水不足的妈妈们食用，效果还是很明显的

鲫鱼汤在哺乳期间喝确是很好的，奶水不够的基本上喝这个汤就没错了。

回复 1楼 的帖子

鲫鱼木瓜汤的做法
4VU3r:Q}iP{ 鲫鱼两条（约600克）  木瓜一个（约600克）  姜5片   盐1/2茶匙（3克）   开水1800毫升 j7kxlb1D5V
木瓜找不到。萝卜代替