查看完整版本: 芦笋烤培根

芦笋烤培根

中医医书里，则称芦笋为“龙须菜”，说它性味甘寒无毒，有清热气，利小便的功效。也就是说，即使暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴，都可吃芦笋清热止渴。既有清凉降火作用，在夏日当然大行其道。当然在这里介绍的菜一般都是情淡若水爱吃的，芦笋因为有抗癌的作用，所以是夏季家里常备的蔬菜之一，不过爱吃总是要付出点代价，那就是芦笋其实很难打理。今天介绍的芦笋培根，如果不算清理芦笋的时间，烹调总共花不到一刻钟，培根的油落入芦笋里，混合着芦笋的香。
_e'],Z!`*s *C3s!k
`rP5_(I
　　原料：芦笋，培根，盐，色拉油
:jFX,i \&^u0F zp
~r}#k.A i,s
　　配料：黑胡椒xZ+qB#\j
P2Jm#L^
1Fs k6x:Y4^ a*R
[img]http://life.shangdu.com/canyin/1020223/2005/10/28/images/1020223_20051028_41.jpg[/img]
v;^a2_6[(n 做法：r&X&`4nm4O$H4^b
mV.Th([*VL
　　芦笋清理干净，摘去老茎，切成段，培根横着一切二7^7C8e2Qx l0k.FOm
PHfcv.EV
　　烧开一锅水，将芦笋段放入，并加入适量盐和油，将芦笋汆至刚好断生后捞起q[ J7T A%W.e

y"SC"G;Q 　　每片培根包裹三到四根芦笋，用牙签固定好
Bm0xh8BF
"_f$x0]X2]? 　　烤箱200度预热后，将培根卷放在烤盘内，烤15-20分钟即可'@P?2h:UU&UU

;\7e5j7`fd 　　吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可-M:eA"_#o"q*Sp

HX.p3`c9} [img]http://www.pusuxz.com/Article/UploadFiles/200605/20060525142345374.jpg[/img]