查看完整版本: 四川水煮牛肉[15P]

gongrezhan 2010-9-27 23:35

按照楼主的做法牛肉一定很嫩，个人喜欢打底放大白菜叶子！谢谢楼主无私奉献！

杀戮成魔 2010-9-27 23:47

水煮鱼和这个水煮牛肉应该是差不多做法吧！

hanhan9116 2010-9-28 02:36

最后那道油不是应该连花椒辣子一起炒了放菜里的么
我看大师傅们都是这样弄的

qw0101 2010-9-28 03:07

看起来不错，最后一张图做成的样子一个字辣不错可以学习。

xuhong79 2010-9-28 03:23

其实就是水煮肉片吧，好吧看做法真一样的，味道区别肯定不大，主要是牛肉的口感，但是当家常菜做不容易，好牛肉难买。

陆小果 2010-9-28 10:48

作为喜好麻辣口味的我来说，这道菜很是喜欢自己也常做

2220504 2010-9-28 11:21

这个有机会要试一试，出外面吃的经常感觉味不对，不然就是面粉太多。

qwewer 2010-9-28 11:38

看着成品都流口水了中午还没吃饭呢这牛肉吃起来一定很过瘾啊

wu1397041 2010-9-28 11:55

这道菜没有食欲都会引起食欲，大排档必点的菜。做法简单。。

明月弯刀 2010-9-28 13:00

看着就这么叫人有食欲，谢谢楼主，有时间一定自己做做。

深蓝天宇 2010-9-28 13:05

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老孙家泡馍 2010-9-28 14:40

原来用淀粉啊~~我还以为要用专门卖的那个叫嫩肉粉的才行

123095070 2010-9-28 14:53

水煮牛肉一定要麻和辣在加上点毛肚吃起来更棒

112800 2010-9-28 15:02

不错不错
回家试试 z;|,k*vaQk
材料我都有:V.]QE|s$p7G
嘿嘿
有口福了

looc520 2010-9-28 15:04

饭馆最常见的一道菜，味道都不错，大众口味啊。

chbhlj 2010-9-28 15:47

口水哗哗的流呀想要挨个都尝它个遍不往此生

bostonlydia 2010-9-28 16:02

哇，好棒的，每次吃完我都有拉几天肚子，可是挡不住爱吃，回头家里做一回！

zyzy98765 2010-9-28 16:03

四川人就喜欢菜里汤里都是红红的，而且这个水煮什么的有很多，吃过几次，不是一般的辣。

gyfeizhi 2010-9-28 16:24

很喜欢这到菜每次做都不是很成功感觉和饭店做的总是少点什么j eI}Ai7[xk
看了不少教材用的材料都大同小异但不知为什么就是做不出饭店的味道
会不会还有什么秘密的材料呢？

没球事 2010-9-28 18:20

看着就流口水,青菜不能煮得太久,我明白我自己错哪了.

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