查看完整版本: 我的最爱茄子嵌肉[13P]

我的最爱茄子嵌肉[13P]

大家好：向大家汇报一下，家里相机坏掉了，所以我拍的照片都是手机拍摄，200万像素的手机，效果可能不太好，而且我也不会任何ps。所以全部都是本色出演！！哈哈！大家见谅！
?6B+a+uI 我最喜欢吃茄子了。不管咋烧我都喜欢，烧了一次我最爱的茄子嵌肉给大家欣赏一下，进行了全程照相！
ybQL5sH Xu td%N uk5gh!d
[img]http://bbs.512ms.com/images/attachicons/image.gif[/img]0IQ6`$B0[

7C/ep1v)b2g e 先来根茄子。茄子还是最喜欢吃绿皮的，实在没有红皮的也可以！
!B6Q&vV:T [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_ca207bde269e172d19b5cN2NNuU500I7.jpg[/img]ALh)L$oy

9_JDT B Kp [img]http://bbs.512ms.com/images/attachicons/image.gif[/img]
Lh#DCs*f\:F0A
"m)IX7W.n+z8]^\
y#Xr*| 再来一堆今天的茄子，准备好了吗？大家要集体就义了！E,[5T&xW
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_ca11397545a5f01782a11WActzwwW3rA.jpg[/img]
R)z'a'H+g
d(g8\.w }]5o Gq{ `
[img]http://bbs.512ms.com/images/attachicons/image.gif[/img]-n
S1P6IL6c
  !|\Nw(t:z
我在切哦。大概这么长就可以了！7[-`^R8i.BC
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_66a405302797cf10fb49OTM4Zp9aCkOO.jpg[/img]]6^%Jf neH
`.B/h2cF S
[img]http://bbs.512ms.com/images/attachicons/image.gif[/img]
9v7l1BI2A-l   
K7^jTw[2o_ 看到了吗？是我哦！真是不好意来张正面的，就来张侧面的。看到我是咋切茄子的吗？就是切个十字型！注意不要
'\TB3PX-|$gtB ]5w [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_a767ef6591d264a7bda458pyTVpLviVv.jpg[/img]
/SV.{JN3}3UCl 5nV1dn@ ~Iv
[img]http://bbs.512ms.com/images/attachicons/image.gif[/img]
s"[ r0Qf8]s
@fi7\
/LP TSZt]5~ 我的成果！
+@2?Q~
E5hoZ [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_ed65a91ef603ef47bcedGPBs3couxc3N.jpg[/img]0\!^s4iPV0aJ/^L
/}DG ?+U6F&U9Z@
[img]http://bbs.512ms.com/images/attachicons/image.gif[/img]
Kt}!c"O0p [ f   
\(Jx n5t 然后是往里面嵌肉。看到了吗？要小心哦，一个用力，茄子就会断裂的！
8s(XibD/A [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_6ee591b895a1dad3640a141zs145c1Br.jpg[/img]
'um:^Bghz"MC
%z,B`/OiN [img]http://bbs.512ms.com/images/attachicons/image.gif[/img]DKXh0rg \A]Wf
  
Z^-I4bG 嵌好了。
rDz+eyl [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_64f03d4d520307e9a2460330t0KbDsG0.jpg[/img]+hcwgm$^Yy
o7E d8Z;cP
[img]http://bbs.512ms.com/images/attachicons/image.gif[/img]'Jq9P0Ke(^3vw
  "s.YS%o{
锅里多倒点油，把茄子煎一下！只要表皮有点皱就可以了！
rs
Sh9q eeA [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_84fc9de95a397ad8eeb5LtDUZTv46ld6.jpg[/img]q
kXC0m
:u'E}8\ `x,l3e
[img]http://bbs.512ms.com/images/attachicons/image.gif[/img]7|%e1Fxz3i0Z HYf x
  TFt"^j:@Y
看煎到这样子就可以了！
FDcv `%s [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_634121f1dc9ddd89cc90rRbpQJTBQhMs.jpg[/img]4Axl]q8Y
E-^ IA7dr|
[img]http://bbs.512ms.com/images/attachicons/image.gif[/img]
8}u1n CG7}
p   o6{HCE+c!e Z4E3am
然后是把油倒出来，把煎好的茄子再倒回锅里。加水，加酱油，加糖。水要加到淹没茄子就可以了。
!ja3t2\VP
B [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_a0c11bfa0811bd0021bb93aFDbD99Tnp.jpg[/img]
lx\1V'^)tj0~p&`Z"M
3v/N{V(Wo f [img]http://bbs.512ms.com/images/attachicons/image.gif[/img]5?%[ t:lnP)N3H)lc5N

m7~}+a1IdX\ 看，茄子在锅中烧的开心呢！快好了哦！收了汁就好了！记得加点盐！
&H6l6_Jbs [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_85f4ec392fbc468909439BwX89aXCnp6.jpg[/img]
3?N:cG.x~%I H ,b7P+[-Y zn[n
[img]http://bbs.512ms.com/images/attachicons/image.gif[/img]*Y5x!u)d$g

`})ljtk x_,g W 看，好了。一份中午吃，一份我晚上带回家吃。看到边上煎茄子的油了吗？还可以炒炒素菜，有肉肉的味道，很香:sZ x^({e
{+f[V
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_77c0be1724b98d1c57c9ph1NTT71tzmr.jpg[/img]
3z/}8yU}d -l!Z
Y1[%].LU
[img]http://bbs.512ms.com/images/attachicons/image.gif[/img]
)C'b|1j:BMi
o-k9@)N'w
Cq"HV/z 周末一家人的午餐集体照片！
)^"i3[&s5s [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_fabe25df124325f957338A0b3I4n4fI3.jpg[/img]

哦，茄子是本人的最爱，这个看着有点复杂。:teeth

楼主mm您的这道茄子嵌肉与北方的茄夹做法有点类似，但不一样。

第一次看到绿皮的茄子T)uK9I8QK:U
不知道味道如何
)}P hWQk!H\ 跟紫色有什么差别

问问楼主用老茄子好吃吗？还是小的新茄子！

谢谢楼主分享 我也很喜欢这个 好像和茄盒差不多啊

各人的做法都不同，就只是在茄子段的圆柱横切一刀，把剁好的鱼肉或猪肉酿进去，鱼肉比较爽口。然后把肉的一边先在锅里煎到金黄色，再加调料把茄子煮软就行。一般把肉剁得较细，如果在茄子的切口上抹点生粉，肉就比较牢固，不容易滑出来。

这道菜色泽味道一定都很不错，而且操作简单，在家也能亲手做出来尝尝

我们这边都用圆茄子,切片加肉馅蒸,像你那样的还是头回见到

工序有点复杂，操作也有点难度，嵌肉一般都用中空的，比如苦瓜去瓤，不过味道是关键，有机会试试楼主的茄子嵌肉！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个貌似不错。可以学来做做。...............

靠。。不明符号。什么不明符号。老子的句号是不明符号了我叉。叼。:huffy

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

营养学来说一般茄子还是紫色的营养高，茄夹不错，还可以拖面炸味道也是不错的

怎么会有绿色的茄子啊，我们这里都是紫色的，但是看上去还黑好吃的样子

感觉茄子荚肉很好吃，但是我更喜欢吃藕荚。因为比较香脆，茄子容易变软。

哦，还有这种做法，我知道把茄子蒸熟的，那样也很好吃！

这个茄子挺新鲜的，是做菜的好材料，这个菜做起来也不是很难