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查看完整版本: 厦门最有名的一道海鲜汤，无需任何调味品——鳓鱼菜脯汤[7P]

lcmcy 2010-9-19 14:33

哇 白白的鱼汤看起来就有食欲啊 味道肯定很好哦的

南风1号 2010-9-19 14:37

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alan1147 2010-9-19 16:42

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cheng0229 2010-9-19 17:45

看起来很舒服的，不错！海边就是好，好多鱼可以吃

zhr8896 2010-9-20 14:39

只有到了当地，才能喝到用新鲜原料烹饪的鱼汤，所以不少美食只有在不断的游历中才能品尝得到。

cohfy 2010-9-20 21:00

本菜一定鲜美无比，不过吃起来可能还是个技术活，所以北方人吃鱼的技术天生敌不过南方人，从小练的啊。

yoshicn 2010-9-20 21:17

这样的汤肯定鲜，还原味，基本是孕妇的必备，营养好，乳白的，可以加点豆腐么

hj550896524 2010-9-21 09:59

嘿，吃就是本色，这道菜的搭配可谓是天衣无缝啊

gyhaitao 2010-9-21 11:24

自己做着吃也蛮不错的  有时间自己做   儿子一定爱喝

yanbbb 2010-9-24 23:30

鱼汤类我都喜欢。含有丰富的蛋白质。而且最容易被人体吸收。

gavott 2010-9-25 19:00

鱼汤大家都爱喝的 但是会喝不一定会做 今天就学会了

WWWHKKK 2010-9-26 08:23

觉得复杂，可以到饭馆里去点，一般的饭馆都有这种汤，就是可能食材有变化

623040845 2010-9-26 10:47

非常诱人啊，着道菜料好，做法简单。值得推广啊

eyesonmeba 2010-9-26 10:55

只要是熬得发白的鱼汤，一定是营养丰富+鲜美异常，楼主好口福:excellence

一肠喂阿娇 2010-9-26 12:24

那个菜脯是什么啊，看上去好象罗卜干一样？

jpjpjp1975 2010-9-26 13:00

鱼汤向来都很喜欢喝。这样的鱼汤做得奶白，肯定很好喝。

boooyl 2010-9-26 13:23

哇！好怀念。深有所得~今天回去试试看。口水。

小色狼S 2010-9-26 13:23

烧鱼汤在加水前稍微加点猪油能让这鳓鱼汤看上去更加有鱼汤的奶白色，有机会再去厦门的话一定要去吃吃看。

44336655 2010-9-26 15:20

用其他鱼也可以做得好好喝，这鱼不是哪里都有，鱼汤真的不错

sxyizhisx 2010-9-26 15:55

鱼汤我很喜欢喝，:teeth 我好喜欢楼主的这个汤哦，厉害厉害。
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