飞鹰 2007-1-25 15:04
椰汁桂花糕
[img]http://img04.21cn.com/2007/01/21/1766632742.jpg[/img]!s!}R6H${/^3xVH7C
x4u3M[$C"Y)RRRB
材料:马蹄粉50g、玉米淀粉50g、桂花少许、砂糖30g、椰汁50ml、水200ml 1B`Q*X)exk,`'i
W5jX,dz
[img]http://img04.21cn.com/2007/01/21/486231872.jpg[/img]hj)d!pNLH m%a
%BKTS)O8e
做法:
t(G0~2X(W%l5cg`6x }
1、把马蹄粉、玉米淀粉混合,再一分为二的用两个容器装好。 )rU4e i5Y*E8pY
2、先用椰汁50ml把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆。
D9G0q:Z6MD+l5H
\h(m)eMZ
[img]http://img04.21cn.com/2007/01/21/1466633143.jpg[/img]
t]NIZ@l
(rj@Y:y d
3、用清水把另外一份的马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆再加入桂花。 #H.G jI4}m,Y
`-F
4、用150ml的水加入砂糖煮开
P;h
Z`6q6ss/yn
5、把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搞成半生熟。 *eR{"OI-}P
B8R!rn]mi+P
[img]http://img04.21cn.com/2007/01/21/2076764433.jpg[/img]
tJ QVf(Or*`"O
I`F|2MQ_3O)Z5C
6、先把水煮开了,再把一层薄薄的粉浆倒下去蒸5分钟。
5J1X i.e/xl$I
7、再把另外一种粉浆倒下去蒸5分钟,两种粉浆间开的蒸。记得最后一层要用桂花的在上层,这样会好看一些
cu9M{QT4V
p z+b TRJ
[img]http://img04.21cn.com/2007/01/21/670193059.jpg[/img]