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蒜香烤翅根 [6P]

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aI L w!}\n+x@^Q [font=楷体_GB2312][size=3][color=Blue]夏天，最容易闹肚子，多吃蒜头好处多多， g(L5^8Y/V
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于是最先想到的，就是用蒜头做了这道菜——蒜香烤翅根E"J fBYX i
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D1Ao7mlP 原料：鸡翅根，大蒜头m6Z-d2vUyg,rU
辅料：黄油10g，料酒10g，蚝油10g，生抽20g，老抽5g，白糖5g，葱段，姜片MQlb2z]2t
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步骤：
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1，翅根洗净后，沥干水分。(M"S"Jc5n lGX
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2，用牙签给翅根扎N个洞，或者用刀划都可以，方便腌制入味。
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] h#gN;@Hx.G\h 3，蒜头3个。
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4，去皮拍松，剁碎。
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5，平底锅融化黄油。l r#\[]bfM0z H

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ci8dP!u 6，加入蒜粒爆香，冷却后备用。dr+T-oO/]rUYh
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7，翅根放入保鲜袋中，加入料酒10g，蚝油10g，生抽20g，老抽5g，白糖5g。
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8，继续加入冷却好的蒜粒。
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9，继续套一个保鲜袋，然后将保鲜袋口扎好，来回晃动几次，让翅根和调料汁充分融合，放入冰箱冷藏过夜。 IV(l.UB$s'S]@
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10，烤箱预热，然后将翅根以及调料全部放入锡纸中，包好，180度上下火烤30分钟。'Vdf` x
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如果不喜欢太多油脂的，可以将翅根放在烤架上烤，这样油脂全部滴走了。
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如果喜欢烤的表层焦点，最后10分钟打开锡纸烤可以上色。K8y8q"v!SUI ]

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继续成品：
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r&]w(ut GZ!t2vb 个人觉得连腌料一起烤更入味。w4uX(kA8`"v$K
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卖相还不错，有点象可乐鸡腿，我要尝试一下

现在的鸡肉真的不能吃，看了就觉得不舒服，都是催肥的

鸡翅我很喜欢吃，不过大蒜就不太爱吃了，不知道蒜味重不重

现在的鸡鸭还是少吃一点的好,一个月长三斤的,听了就怕

看着也太诱人了，不喜欢吃鸡肉，举一反三我用排骨应该是一个道理吧

现在蒜那么贵还是不做了吧:faint :cry 等什么时候大蒜价格下来了在做

写得很具体，鸡翅也是我儿子特别喜欢吃了，谢了

看样子好像很好吃的样子，明天去菜场买一些回来照着做做，看看我做的味道如何，看你楼主的图，肚子都饿了

最喜欢吃翅根了，还是蒜蓉的，真不错，哈哈

好棒的鸡翅哦，我晚上也要做来尝一尝，味道肯定不错的哦:excellence

看起来很美味！学习了！哈哈

真不错，哈哈 今天我就做这鸡翅看一看好不好吃

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不错的一道菜！！不过一定要用黄油吗？:stfu

恩恩~~看起来肯定很好吃~这个回家一定要试试了~感谢lz~

看上去肯定好吃有蒜香的味道，颜色又好看。

受不了了，明天我自己也得做一次

大蒜很贵的说现在，哈哈，楼主有钱人，嘿嘿。