tg3366 2010-9-5 19:25
菠菜新吃法，既可作主食又可当菜吃——菠菜饼[7P]
[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]p6a(S\ N
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[size=4][color=Blue][b]材料：菠菜、面粉
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做法：O4d!M3Y"i9J2\Y
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1、菠菜剪去根部，洗净后略微控水即可（有的人喜欢吃红色的根部也可以不去掉；水不用控的过干，因为后面会添加面粉，如果水少了还需要适当添加一些）。[/b][/color][/size]5i2CS g9Gl R U
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[size=4][color=Blue][b]2、将洗净的菠菜切碎备用。[/b][/color][/size],h I/_n \v
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[size=4][color=Blue][b]3、在菠菜碎中加入适量面粉，然后如图揉搓均匀并使其粘合在一起(这个时候要用些力气揉搓，使菠菜碎中的水分挤出来，跟面粉很好的粘合）。.PS~.S ?
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4、如果觉得干可以稍微加些水，少量多次就好，千万不要一次加多啦。。。最终和成柔软的菜团即可。[/b][/color][/size]dFI#dN4`(v8w+ux
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[size=4][color=Blue][b]5、在笼屉中铺好笼屉布，将和好的菜团放入，并用手压成薄饼状。[/b][/color][/size]r~Px Z$m
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[size=4][color=Blue][b]6、放入锅中，上汽后中火蒸20分钟。X@"qKE1Yh
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7、蒸好后倒扣在案板上，切成条状，沾调味汁食用即可。[/b][/color][/size](py'y9S"Ko\
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[size=4][color=Purple][b]菠菜饼（也可以做成小团子的样子），蒸好后无论热食或者放凉，淋上香醋、蒜泥和油泼辣子，[color=Blue]当菜吃也好，当主食也好[/color]，想想都馋得要流口水了吧[/b][/color][/size]
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[size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]
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[[i] 本帖最后由 tg3366 于 2010-9-5 19:27 编辑 [/i]]
reaperxma 2010-9-5 19:29
晕~，我对菠菜的唯一记忆就是大力水手，不过菠菜吃起来真的不是太好吃，感觉怪怪的~，不过还是感谢楼主分享~
pppps 2010-9-5 19:32
真的是第一次听到的做法，做面饼时加点调味的应该比较容易入味吧，口感也会好点
dflwyg111 2010-9-5 19:45
JYTEYTEE
太好吃了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
alalpt 2010-9-5 20:47
啥也没看，就看那手了，感觉很厚的样子。
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呵呵，确实像大力水手！
zhuming311 2010-9-5 21:33
我只吃过萝卜丝饼，菠菜的还没吃过，可以试试
ahlmn 2010-9-6 15:27
好像
好像日韩式的做法喔，不过看上去不难，偶尔吃菠菜还是不错的
yinling1977 2010-9-6 15:52
一说大菠菜就想到大力水手，也想到它的含铁量被误算
kuhua123 2010-9-6 16:32
菠菜是个好东西，看了大力水手就知道了，吃了男的健身，女的美容。这道菜的做法很新颖，不错谢谢了楼主
o1o_o1o 2010-9-6 16:42
第一次看到还有菠菜饼 不知道味道怎么样 有时间试下
猥琐宗师 2010-9-6 17:02
看着那盘子里面的一层红油就没啥食欲了。。不过还是感谢lz分享
czl0058 2010-9-7 15:41
这菠菜看上去挺清淡的 ^I(r5w P K D*o o*E:k
以前吃过菠菜面，那个难吃啊
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