查看完整版本: 自己动手做美味的批萨

自己动手做美味的批萨

自己动手做美味的批萨
U"s(|.j6f&LHm(Z L?%t6k
)Wmm}N#[ 　　
y3ezfx!qD 6os"g/PR`$Tv5H*E*q
吃批萨了，可是没有烤箱怎么办？没听说过群众的智慧是无穷尽的吗，况且我似乎还记得网上还有TX用大炒菜锅整出一个批萨来，哈哈，所以只要想吃，没啥难得倒的！
P
p r$@"r @b s5S*s9S6|
　　
0z|1S/Mw0Y^
;sOle| 下面边上图边解说，省得罗嗦。/b7@C7A*mOV l(s5C4m
0t\S:wS]
先和面，加鸡蛋、酵母、盐、糖（有牛奶也可以加一些），慢慢的加温水，搅啊搅，搅成这样子：
$I ~E'LL+C+[k9e@
'B$n's*p:RS0w
\RDl
]!l 　　_?2sT)J??E

u!V3Cqs(p [img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/190203.jpg[/img]INi0j&D{k5u4o.{+u
._-q.X}Jts
　　%P/x5W#BRg

Q4Q6nMp.jl 准备材料——
Yv'a$Y`(W2B
Xr9K*Z:XM 把洋葱切成小末：IFd.d M}W;d
\V @N3g/`_
　　m8Ww @7Q&|]6G

dwCwI [img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/190423.jpg[/img]w,Ux;^{

X `9~V:n2[ 　　F)y0U!|U4a)P3m
vbm%N&H N8](\
把青椒、红椒切成型，这个型，就随便了吧："@z1SBhA&{)H)E

2wtM
H C;R-^+D 　　
/E}A*yp*T @;_B.xL@3co t5m6i
[img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/191518.jpg[/img]%wA;g%Y*t}"sR*N

]k8~ ]+S#l{` 　　
Y1WWs}ff7Nj7M
DN*D+C!] fnD 把西红柿也切成小丁：
b wE(JZN
T(n {K
@ 　　Lb\(T+f!E5h

tCU`gxJ9~ [img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/191539.jpg[/img]
m)}-x'C
J;H
0l!Z8YT rS5_ QI 　　
1A(AZoHSB\+SO
h!sV:kc
4c{WO,|3Pm;B+S"| K8} 把黑胡椒粒弄成碎，以前用菜刀面按碎的，这次用擀面杖碾的，效果差不多：PB4fG [ {~
~N#`_[
　　
1G6B4Y Li9Z [
i#]'RL _c:t [img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/191745.jpg[/img]
9`5O#I%]%c1c
:r Q8x!kZ 　　:BUE;l
g-cK-J'w`
IPi7Cx-Rs
还有切蒜米：
!MNe?H#z1U%b

^5\z F(qLUE 　　iA%FREkm iGW

Z*BE*G-B7\| O [img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/192053.jpg[/img]u*O~"~g_#X

5ySh b\TY FE\jn]B{

~WPDh 先把青、红辣椒下锅翻炒几下，把水分蒸发一下，不然在批萨饼上出水就不太好玩了，哈哈！?,Hp4h0qzo7C(i
F0T
　　

c
{a-TJ.Gmr Qs&C9\^&C^+z/F cg6l
炒完盛出。g ^.r3tBZ

K?&L#pz)w 　　3|%bIK-}g|
\[5Jll8U)}n
[img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/192348.jpg[/img]
4N VG9ac4wX 0TT{;OXo.l@0b
　　
S6eLCC+[N CR)ks4]
锅里放橄榄油（我没有，偷偷用的葵瓜子油），倒入西红柿丁和部分洋葱丁，撒入黑胡椒碎：
Et:b M:d
)WYJ'k^ 　　7yRj2Ze*E_'j n*G5J0a

R,pzap)[ [img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/192805.jpg[/img]
`{`%vj{d
2tI
Y A
j`KF 　　+F!D?+m,g:s
i#W8@6[
5~6d"z3RZ7X9_`
番茄酱来啦！,k*r E8}tIK oa
N0|RWVnP F
　　9S R'rS8fSO
'vC ]-rg5w
[img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/192850.jpg[/img]
8E3d{9g2s PR
k`9dF#L'NFg.x7o 　　
@*w%q.rf
YG"Y {R 我用的是这个： a4Nf(g"Y$b8o!V n'L

6g4C'`*}RA} 　　
`2cN|?F-m 0a)m5Ef1NdjUl0V
[img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/192600.jpg[/img];i'Da"d#u\H}kaW
O*W"ZjjG
　　
H/iGv2g0H+D:G e
(s$X)J|Tu 加了番茄酱的颜色很漂亮吧，有点那么回事了哈：e$_-JLg9x&w'B
u

O+z9?8R;XO 　　F\/a.n
z$k6u

(UP:S\3K6_-Xo [img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/193227.jpg[/img]8i5Y pd _

+qY+A]0lR%N 　　s@azp)oO$PG

0Hl.i5`@Ai
yq 在平底锅放一些黄油：@C8k1xan
f+}x4@K:c({
　　,SY*Al"c

$Q`1[!@"t2xc [img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/193844.jpg[/img]
F!BegG!n_G *t8H3i[b:C
　　
n$CF _x:I;@ Dr (OvG
PW:K%p G
在麦德龙买的黄油，也不知道哪种好，有哪个TX懂行的给指点一下：5z6{.b_'@MX,S {*\
(W$@4j[$T
A9f-B
　　
7e:cSi:q G)Q/YvS
[img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/191955.jpg[/img]
Xo,xZt_6x^'ku
.w+g4D y;`
t&esl 　　
W P'D/HM3h,D 9Qa2Sj-S
把和好的面团在平底锅里摊好，均匀铺上炒好的酱汁：2W!Pg y7w ok p

AsO^?&wuW 　　~y[
q,n
"\-d d.yblZ
N
[img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/194045.jpg[/img]
8B$iprw6O*] I$D,^(`y
M-^
　　,Es)TdgMiVnb

DZ#J(Z%Y sRA:j 又是在麦德龙卖的马苏里拉芝士，跟上次买的不同，因为这个打特价，哈哈！
"Ccu3u#[l 7iIZZv`-o/Z
　　
2X9N(SFz2e Gr*Iw;c
[img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/191934.jpg[/img]
2d$e0R2q/}M&r4y1ea[U 9w+p UaAju5z
　　
jv6J!e'PM w"g
!n va2a7PB 　　/q:c2h6w K2UY
}+g5?ER"x:y#J
在酱汁上放各种喜欢的东西，火腿、菠萝、卤牛肉（这个是自制的哦）等等，还有刚刚炒过的青椒和红椒，把切好的芝士均匀铺上：
%CQ.|[2I.O:e G5q?|U|9gG
　　
&j)T5YF}S9xIA 9Y[!_Jk1C?5jX~W|
[img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/195238.jpg[/img]N/{3|s3}/K|#R3?q
8O n2h!h]2~D
　　3]1X&Gb|5[


i+A?{O 盖上盖子，电磁炉最小火70度20分钟：
(z2Alf
bb
D&?k
Ob;M2Y#s8De 　　
hU*P `7Rn }U Ac(Qy$B"Wv
[img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/195323.jpg[/img]'x"K"\S
`

EP'`u.s4SX 　　
I2do4M3duNt|
$Y$b,?kEc1|+J 最后，奉上成品图——j#rt
TI^A6`
!_ ?3R*yQ
　　
uGv&d!PCw!@ {'u.]7m:Z6nKO
[img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20070117/193344.jpg[/img]!Of*Aw3n$U;B[

_MBz9V'K 　　

好难!!!!
XU5p,{E3m&lR :s_6: :s_1:

不错，不错，我也想这么做，不过没烤箱，下面糊，上面生咋办？鼓励鼓励你吧，好像你做得太复杂，那些外国配料很贵的。没必要嘛，宾馆饭店也没这么复杂过-----不如吃馅饼，好些，出门6角/个，口味自选。有种小的电饼铛，你可以尝试一下，应该不贵。

是挺麻烦的，还几是做这样复杂的馅饼还不知道好不好吃，再就是和面我不知道怎么和，没做过 怎样发酵的啊 ？不懂啊？

cheese应该在最下面的一层。

买个烤箱吧，不然这种pizza感觉不太好吃，因为有水蒸气的缘故，缺乏了松脆感

先谢谢楼主,可看成品图感觉软软的不太好,还是去买个馅饼把皮弄破馅露出来当批萨
O-`n9JyPt[qn8h 吃好了.

搞这东西必须要平底锅~ 我家里没这东西~ 很想吃一下LZ的