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m4ak002 2010-8-25 20:38

我爸喜欢吃，材料也一样，但是不是不加修饰的百叶，而是百叶结。嘿嘿，就是样子不一样

netsexman 2010-8-25 21:54

咸肉据说被盐渍后会产生什么对人体不好的东东从而很少吃。不过应该可以借鉴一下，把咸肉换成别的什么东东来改变一下口味，比如换成五花肉？烤鸭肉？

haoduoqian 2010-8-25 22:24

味道不知道怎么样的，但是做起来很简单，有机会可以试试

taoyiwi 2010-8-25 22:44

这个菜看着简单不会做菜的人也会试试能做多谢了

jsir168 2010-8-26 01:46

看到就想吃看图秀色可餐，明天就做着试试，感谢楼主详细的介绍

tahixx 2010-8-26 04:36

还有一种是肉在百叶里面的百叶包，两个不同之处就是比起这个来那个更多汁，不过这个也很美味，一干，一湿

我行我素770 2010-8-26 05:06

很好看的样子，也绝对好吃吧，放鸡荡就更好吃了

ynsfzx 2010-8-26 11:03

这里的百叶是不是豆制品啊？还以为是牛百叶:teeth Y&Jqj8`W3N3a
不过豆制品最大的好处就是能充分吸收汤汁，感觉味道应该会不错的，
再加上腊肉的点缀，不失为一道好菜~

雪里花豹 2010-8-26 12:52

哇。真的好棒，俺就是喜欢吃，肉啊，鱼啊，都可以。谢谢了！

aaa7373 2010-8-26 22:37

楼主说百叶，我还以为是牛百叶呢，(牛胃的内壁一层，也是美味）

westwolf006 2010-8-27 09:07

做法很简单啊，不过我们这里买不上咸肉，有会一定尝尝，解解馋虫。

jgy110 2010-8-27 09:42

关键咸肉要好不然的话，味道会一塌糊涂，江南一代的咸肉都还不错的。

jxk706071228 2010-8-27 09:52

这在我们那叫咸肉蒸千张，主要那咸肉要自己家的才香

aiyours 2010-8-27 13:51

很好看的样子，也绝对好吃吧！不错，不错哦！

花花公子哥哥 2010-8-27 13:57

看着就诱惑人，也学着做做，调料不放吗？要不豆腐皮怎能入味？

wf0002 2010-8-27 14:25

这个简单！不知道做出来味道怎没样！现在就去买材料试试！

听涛临海 2010-8-28 01:42

简单易行。我觉得这菜主要是肉在蒸的过程中，出油以后吧百叶浸透了，很好吃

baoke626626 2010-8-28 11:24

我认为百叶蒸没有千张蒸的好吃，毕竟百叶太薄了，味道进不去的

WSS1000 2010-8-28 15:03

百叶我们叫千张，平时吃法就是打成结烧肉或者里面包肉象春卷一样水里煮熟吃。这个吃法新鲜顶一个。

tltb008008 2010-8-28 15:12

肉看起来很诱人啊，口水直流，不知道哪里有现成的卖，值得品尝

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