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山黄皮卤鸭翅 [6P]

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1}[*g"nuSq)R 做法:~{0DKW$Sb
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　　1.腌制的山黄皮,姜蒜末,豆瓣酱,桂皮,陈皮,八角,草果,香砂,鸭翅
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j)D KOhh 　　2.鸭翅先放到开水里烫煮一下,洗净备用*H-B4]5}9]#x:eVP
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　　3.锅热放油,放入全部配料炒香,dR{#a:{0h n
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　　4.放入酒,糖,少许盐,生抽
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　5.放入鸭翅
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7QU/\5ir-C 　　6.翻炒均匀
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　　7.加入水煮一下enaO7k

lq]~&S 　　8.放入老抽上色,久不久翻动一下K d-?-}RY;}

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dI](a7_l2h AO 9.入味后捞出滴干汁水v8Fk&}Ep#o [
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　　10.汁水过滤后用来拌粉和拌面也很好吃lv"u @7@Rf q
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鸭翅吃起来没鸡翅嫩啊，卤的吃过还好，就是老点

山黄皮没听说过，不知道是什么东西。谢谢发帖

特点喜欢这一口,以前经常去买卤鸭翅膀吃，够味.

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鸭翅没有鸡翅香，不知道这么做鸡翅怎么样？

还是鸡翅好吃啊，鸭子的味道总是有点怪怪的

鸭翅 需不需要套粉啊,我在外面看很多人套粉在炒.

不知LZ有没有试过在汤里放些火腿？我估计效果会更好！

弱弱的问一句 山黄皮是什么啊 鸭翅比鸡翅更有嚼头 香啊

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看了介绍不错，看到图片就觉得更好了，下次去试试

看图片非常的诱人，估计很好吃哟，不知山黄皮是不是要去药店买？谢谢楼主分享。

那几样材料是不是要去药店才能买到啊？这些材料有点难找，如果把鸭翅换成鸡翅的话，应该味道更好

鸭翅有点贵，下次买点鸡翅试试这种做法，味道应该也不错:teeth

一看就知道肯定很好吃，我都馋了！但是肯定做不到人家那种程度

这些配料有点难买到哦,看起来还真不错,晚上不适合来看这些菜谱,馋死人啊

看球赛喝啤酒的不二选择啊，可以适当的搭配点爪子，比较耐啃

看起来很有食欲的样子，下次依样画葫芦试试看。