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咸蛋黄炒南瓜

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咸蛋黄炒南瓜
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材料：
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GtSO2vb!x0QI7Rv 南瓜半斤，切厚片。 咸 鸭蛋 黄四个。 葡萄酒,干红葡萄酒两大匙。鸡精一 咖啡 匙。葱两棵，切段。盐适量。
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做法：;^._@u'FG
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&Vr${d Bf 1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。;H|R#^0plu"Qv

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放蒸锅中大火蒸五分钟。;`ZhL[:}0z
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S;Ss*W|*MT]N(E?(S 2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。
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3、倒入南瓜片中火煸炒。
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'B.]Rqs;L2V,C?6Ck 取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。7?*vSOu+L
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4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。,Ch1h ~v Rr2a

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5、铲匀后起锅装盘即成。
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\`;QX,]GWW3` [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-1-16 11:54 PM 编辑 [/i]]