caogang123 2010-8-27 16:42
毛氏红烧肉和别的红烧肉有区别吗？就是名字吧了
nanwaisuo 2010-8-27 16:47
这个在很多毛家餐馆有吃过，现在知道怎么做了。
wanglu664896978 2010-8-27 18:35
支持楼主 看了都流口水，额 这味道肯定的红心送上
zt-xl0396 2010-8-27 21:11
毛氏红烧肉的做法是不放酱油的楼主，毛主席不爱吃酱油，所以厨师就用糖炒，而且油也少，主要靠火候把大肉里的油逼出来，这样肥而不腻，有没有酱油味，这才是正宗的毛氏红烧肉的做法。
mycndll 2010-8-27 21:33
我爱吃红烧肉，我也爱毛主席！敬爱的毛主席的最爱的毛家红烧肉我还没吃过呢！
danlan888 2010-8-27 21:43
红烧肉烧出来都大同小异吧，这个叫毛氏是不是有什么典故啊或者什么的？
听涛临海 2010-8-27 21:51
颜色很正点，主要是我是肉食主义者。感觉五花肉是最好吃的
E-loveying 2010-8-27 21:54
本人对红烧肉没任何兴趣，不过姥爷喜欢吃红烧肉，家门口一家菜馆做毛氏红烧肉，外观和楼主帖子差不多，老爷子每周都会去买一次带回家配午餐，还能哈两盅茅台“平时中午都一盅～”
willsmith 2010-8-27 22:04
感觉这么做油大，而且青菜估计不会熟的。不过饿时吃起来比较过瘾！
billywolf 2010-8-27 22:13
自己做过红烧肉，不过买的肉不太好，总算自己吃光了。不过从健康角度而言，还是要少吃。
kring123 2010-8-27 22:27
好像店里做的好吃点，那个吃了不肥的，家里做的感觉有点腻
lkj321 2010-8-27 22:41
我做的红烧肉味道比较正，就是颜色不好看，没他的深！
killone007 2010-8-27 22:43
感觉做法和普通的一样啊！我也是这么做的！
ggyybb 2010-8-27 23:02
需要放蜂蜜吗？？从来没有试过。不知道效果怎么样？？
sywh 2010-8-27 23:33
红烧肉有很多的做法。感觉毛氏红烧肉很普通没有什么特别的。
yisho 2010-8-28 00:38
大肉，热量高啊，据说清代的纪晓岚一生人只吃肉，不食面米，
arthur1984 2010-8-28 00:50
在饭店点过，但是好像有好多蒜。5K6mN])n"Dp
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正宗的毛氏红烧肉放很多蒜么？'J"S6L$u J)qS \
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PS。我认为肥瘦搭配的肉更好吃，纯瘦的不好吃。不香
snike520 2010-8-28 11:02
哎！看起来是挺简单的，但是做起来就很困难，总是做不出那个味来，无奈啊！
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