查看完整版本: 八宝冬瓜盅

八宝冬瓜盅

[size=3]这是一个夏天的菜，现在发出来不知道合适不合适:lol: ^[A.m&rH#|

/gg*G
\0\R` 卖了一个冬瓜, 实行一瓜二菜式鳮茸冬瓜羹, 也炖了滋润養颜, 止渴去热的八宝冬瓜盅, 做得不好希望大家多多指教.
i'qak#{d0dn

gfj_.\y/f
e:z0l [attach]133967[/attach]1W%C M6q/QF+M2N
4U2S.K+^Q4V F.Z
材料: 冬瓜, 瑶柱泡暖水撕条, 猪肉丁, 鸡丁, 貝肉, 火腿丁, 蟹肉, 冬菇丁, 高汤, 料酒, 盐, 味精.
-A%s#EBH$h
8B9}#z,Y:jL:m%H 制法: 冬瓜洗净, 在蒂把上端切开为盖, 挖去瓜瓤, 要剩下一些白肉在冬八瓜內使汤有瓜的甜味. 猪肉丁, 鸡丁, 貝肉过水, 将瑶柱条, 猪肉丁, 鸡丁, 火腿丁, 貝肉, 冬菇丁, 高汤等放入瓜盖內用牙簽釘好冬瓜盖, 将冬瓜装入锅内, 隔水用火偎炖约3小时, 待冬瓜熟透下盐, 味精即可. 食用吋下些蟹肉. 这是一道宜于清热解暑, 滋润止渴的保健汤, 希望大家喜欢.
:~.H'k,cD~+` %bJ.o'e$uI%E

z
PSln [/size]:|+s(n~_t@
/pW"L3l:f
[[i] 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-10 05:07 PM 编辑 [/i]]

好是好,,不过这冬瓜就难找点..
0e@nQ:v|1tL T   感觉现在的冬瓜是越来越大,越来越白..口感越来越差....