yeye7201 2010-8-26 15:01
做什么有要有文化，文化是最吸引人的 ，味道是先能来常识了在说
tarsku 2010-8-26 15:14
真是官宦之家才有的气派，门庭阔绰，环境典雅，做食精良，此中就餐绝对享受。
liuyiwen 2010-8-26 15:36
看了都留口水了，有机会一定去吃一次。谢谢这么用心的楼主。
须弥山王 2010-8-26 15:40
环境倒是不错，可惜感觉是只有其形而无其神。
不过，川外友人能真真受得了地道川菜的实属不多哈！
ghost-123 2010-8-26 15:53
怎么看着没有川菜的那种麻辣的感觉啊，像江南的小菜了。没有红红的辣椒，也没有多多的花椒。
bqrmfghy 2010-8-26 16:34
很有江湖的味道什么时候到了那里要去过过江湖的生活哈！~
wangws598 2010-8-26 16:43
盐帮自古神秘自称一体，盐帮菜就更有特色了。转一个盐帮菜的由来大家养眼：
清朝年间，中国的盐运和销售曾经达到了一个颠峰状态，因此也造就了一大批靠盐发了财的富贾。当时政府在全国共划分了十一个盐区，其中以四川的自贡盐区和江苏的扬州盐区最为繁荣。
由于四川多为山路，来自贡盐区贩运盐的商贩多为陕西、山西、云南一带的马帮，他们穿山越岭，风餐露宿，为了驱寒取暖，必须吃使用大量辣椒、花椒烹制的饭菜，养成了喜食麻、辣的习惯。在运盐途中，他们还要和一些绿林好汉打交道，因此性情中充满着豪气，所以将运盐的马帮称之为盐帮。每次盐帮贩盐平安回到家时，就会请各地优秀的厨师制作各种美味任其享用，无论是原材料的使用还是菜品的味道都独具风格特点，最终沉淀下了今天的盐帮菜。盐帮菜的特点就象盐帮人一样，充满着麻辣，充满着一份豪气。
扬州多水路，在扬州盐区运盐的商人也多为徽商，承担着官府的大量盐运，和官府有着密切的关系，在商人的禀性上多着一份官场文人的儒雅，因此称之为盐商。因为扬州为淮扬菜的发源地，盐商富贾宴请政府官员时就从淮扬菜中挑选精品加以改进，强调菜品的精致和独特，最终形成了现在的盐商菜。
63539320 2010-8-26 16:48
看的我都饿了，真不是时候看这个，，赶紧去解决一下我的温饱问题
胸前无比强大 2010-8-26 17:31
看着不错啊 吃的很好 人均消费也不高啊 真是不错啊 有机会一定去
allanwp98 2010-8-26 20:23
看店內不佈景有點江湖山莊的味道，看菜色偏家常口味啊，有機會的我會去試試:excellence
kmtyh 2010-8-26 21:06
大力支持你，你是我的偶像。大力支持你，你是我的偶像。
aaa7373 2010-8-26 21:26
锦府盐帮，那是不是多为盐腌制的菜啊，不是川菜的主流吧
daniel7410 2010-8-26 22:25
菜色不错，关键是装修什么的很有格调，吃饭有时候除了菜的味道好，吃饭的环境也很重要。有机会去京城一定要会一会这个锦府盐帮。
swanemily 2010-8-26 22:49
川菜自从毕业了之后就没机会吃了，我们这边川菜馆很少，味道也不行啊。
gulangyu89 2010-8-26 22:58
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