查看完整版本: 香辣鱼片

香辣鱼片

[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2007-1/2007181095262565.jpg[/img]&ntqvne
吃鱼，老吃清蒸、红烧的也没多大意思了.
kAPp6P Di/`cB 介绍大家我刚学会一道菜肴----香辣鱼片(图解) .`2j} mg
步骤如下：
;P:Lz(ZF!S.fW 1、一条活鱼剖洗干净后，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。 p(|4{7_+dZ+Y+h
剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。
:?;dF|"|jK 2、热油炸熟。 0ga2qy.sQFOl(h
3、锅内余少许油爆香蒜片。
,f!hAc&F-D;NT*m 4、再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。
0C{7R2\q,~ 5、放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。 YrE&_9U9p6j({,xv

#X@\l/vv/\:z%K 这道菜的特色是微辣香酥，略带酸甜。 Z(Om/K{ K&i`cn
味道不错，不防你们也来做做！！