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吞下鸟巢，再来块水立方---全聚德奥运村特色店[22P]

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[b][size=4][color=Red]路过的朋友

请顺手点击红心支持一下  ^_^ [/color][/size][/b]


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先上一张祥云火炬

2008.08.08 火炬大虾，哈哈

前几天我们一大家子去登八达岭长城，刚上八达岭高速就开始堵车。

好不容易到了山脚下听说八达岭长城的索道正在维修，不对外开放。

我们家又有老人，又有孩子的爬长城有点费劲。

就在山脚下望了一下长城就掉头直奔另一个北京旅游必游景点---奥运村，看鸟巢、水立方去了。


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在奥运村里逛了一大圈，我们一家人都饿了。在北京招待朋友一般都请吃烤鸭，于是我们把车开到离奥运村最近的全聚德，就在慧中北里附近。

正赶上午饭返点，门口还有些等位的食客。我们一行八人，要了个包间，没等多一会儿就落座了。

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餐厅的布置中规中矩，有点点古色古香的感觉，包厢都是用每届奥运会的申办城市命名的。包厢和走廊里挂的都是奥运明星来全聚德用餐的照片。

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开始上菜，可以吃的鸟巢，一道凉菜，下面是黄瓜丝，上面是调好味道的肉丝。

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品尝完鸟巢再来吃块水立方，“水立方”是一大块晶莹剔透的肉皮冻。

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“水立方”下面还隐隐约约的闪烁着蓝光。透过肉皮冻看起来还挺漂亮。:s_2:

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原来玄机在这里，一个一闪一闪的灯泡。

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下面便是传统的凉菜了，蜜汁芸豆

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芥末鸭掌

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松仁香菇

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盐水鸭肝

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浓汤鱼肚，这盅汤的味道很鲜美。

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火燎鸭心，用茅台酒烹制的，这道菜一定要趁热吃，不然就会感觉有点腥了。

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汇鸭四宝

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清蒸鲈鱼

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上汤芦笋和红烧草菇的和盘

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大师傅终于开始片烤鸭啦。

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刀法娴熟

放在白色小案板上的鸭片是要码到盘子最上面的。

鸭子左手边的放到盘子下面垫底，鸭子右边的是不要的肉。

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鸭子身上最嫰的两块肉 香气扑鼻啊 :s_2:

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烤鸭盘子下面还放了一个小蜡烛保持温度，有意思

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有鸭肉、有饼、有甜面酱和葱丝，卷起来开吃喽。味道好极了！

这里的烤鸭只有这四种材料，没有黄瓜条、哈密瓜条什么的。

我记得小时候吃烤鸭也是这样，除了鸭子和饼，就是甜面酱和葱丝了，黄瓜之类的都是后来添加的。

我在花家怡园吃过一次改良的烤鸭，甜面酱里还放了一点芥末。

吃的我和我爸眼泪横流，最后一家四口连半只鸭子都没吃了。

我觉得有的东西可以创新，但有的东西还是原汁原味的好，从小吃的就是这个味儿，改了就不舒服了。

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网球主题小厅

老婆嫌人多点菜麻烦就要了个套餐，又点了两扎酸梅汤，在包间用餐还要加收15%的服务费。

全算下来，每个人的人均消费是200元，着实不便宜啊！

好在有些菜品的样式比较有创意，很多菜都和零八年北京奥运会有联系。

而且这里的菜和烤鸭的味道确实不错，大家吃得都很满意，这个钱也算没白花。:tongue

再提醒大家一下，特色店位置就在慧中北里。[/color][/size][/font][/b]


[b][size=4][color=Red]路过的朋友

请顺手点击红心支持一下  ^_^ [/color][/size][/b]

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[[i] 本帖最后由 tcchips 于 2010-7-20 14:40 编辑 [/i]]

菜好吃 点不错 但是 但是 就是一个子啊 贵 啊随随便便吃顿都要500以上 不要说聚会啊 什么的啦 不实在啊！

哈哈，原来还能吃啊，我去北京玩的时候没去这个店，只是在鸟草水立方逛了逛

我感觉这些东西吃起来会心疼，美观大于美味了吧。

菜名起的够别致，鸟巢做的形似，水立方做的神似

全聚德的烤鸭嫩是嫩，可是不放甜面酱，没什么味。

感觉菜式的噱头比本身来的吸引人眼球让人不禁想起08奥运会感觉本身的菜式还是比较普通的

确实是很不错的啊，有机会试验试验啊，不过价格，呵呵！

老的做菜工艺加上新的经营理念，全聚德越来越好了

真不错，有时间的话也也可以去品尝下，谢谢推荐

卖相特别但是不怎么吸引人，就是不知道味道怎么样，

没吃过烤鸭的路过，好想去北京玩啊。奈何囊中羞涩。

没想到全聚德现在也这么有创意，很好看，我很喜欢那个水立方，下次到北京要去试试。

全聚德确实不便宜  吃的人多 乱哄哄
在北京十里河附近也有一家老字号烤鸭店  鸭子烤的也很好  传统菜做的也不错
性价比很高

这全聚德还真会利用东西 应该会有很多客人好奇去吃吃看吧。但味道八成一般~

I hope when I visit in BJ, they still have those Olympic dishes.

总觉得全聚德的鸭子很油，人均两百的消费真的让人望而止步

楼主发的这个全聚德菜品好精细啊，看着就让人来胃口。

看起来很不错，前面两个凉菜也很有奥运特色，就是太贵了，吃不起啊

嗯，谢谢楼主了，煞费苦心啊，有时间肯定光临品尝