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maoat 2010-8-26 21:26

没吃过...貌似很好吃的样子.会不会腥?

folders 2010-8-26 21:40

终觉得鱼子酱是蛮奢侈的一样东西了，呵呵，个人感觉

rainbow.210 2010-8-26 21:42

鱼子酱自身来讲，又有三六九等之分。品质和口感超群的要数用Beluga的卵制成的鱼子酱。品质的区分，可以从外观上进行辨别。越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。
鱼子酱是法国人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴，现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮。至于配酒，最好是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。

evan75 2010-8-26 22:13

鱼子酱不但味道鲜美，而且营养丰富，国外比较流行。

稻草人18 2010-8-26 23:22

这个鱼子酱感觉应该属于视觉享受，像珍珠一样锃亮锃亮的

自由蓝桥 2010-8-26 23:45

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jehsdfi 2010-8-27 00:19

似乎是生着吃，感觉应该不会好吃，可能是因为珍贵吧。

jy00530040 2010-8-27 00:52

寿司店的红鱼子和黑鱼子吃过，不知道和这些比较起来有啥区别！

jy00530040 2010-8-27 00:53

寿司店的红鱼子和黑鱼子吃过，不知道和这些比较起来有啥区别！

henancool 2010-8-27 01:09

看得我直接流口水这道菜好吃啊看到我肚子都饿了太馋人了..

w138171203 2010-8-27 01:57

真没有发现鱼子酱好吃在哪，可能吃的是廉价的吧，味道一般般

999sis 2010-8-27 05:52

阿拉斯加棕熊每年都要吃的！大马哈鱼鱼子酱！

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