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夏日餐桌的常客-----西红柿面絮汤[6p]

[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持一下，谢谢[/color][/size]x4QeV@h{b
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[size=4][color=Blue]材料：西红柿两个，鸡蛋两个，面粉150克，葱姜。[/color][/size]
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RN&z?j:d| [size=4][color=Blue]做法
.N:V4|vk)h 1·西红柿去皮，切小块。
}0`%Nx5u-u G-X/w/xw 2·炒锅倒油爆香葱姜，放入西红柿翻炒，
z0lN} @T 3·不要加水，直到西红柿汤汁全部出来。;^6Sn%AIre
4·这时在加入清水，煮开。[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]面絮的做法：r3P)p!SA
1·面粉一点点加入清水，用筷子搅拌，直到面粉全部成为雪花状的面絮，这个很重要，面粉和不好，汤的口感不好。'R]/z?;H"B
2·这时汤已经滚开，可以用手抓起面絮轻轻抖散在汤中，一边放面一边用勺子搅拌，可防止粘底。P*~*B iz [
3·面絮全部撒完，搅拌均匀继续煮5-8分钟，加盐，胡椒粉，调味。7b/I&? ]#\$^W NX
4·煮好之后，倒入打散的蛋液，一边加一边搅拌，加鸡精，香油关火。[/color][/size]m&ihOk

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[size=4][color=Blue]贴士：好喝的面絮汤，一个就是面粉要搅拌得很薄，小，软。&j1\^\6y;nM

L6qR-v/h1?u9?&}#TS6O 西红柿一定要煮出汤汁，汤味才浓0mm)Mfl4M.X

-s(S{9HPZ%V&]1k4Q v 面絮不要很多，因为凉了之后汤会变得很稠，所以面不要多[/color][/size]X;O{ u N

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[size=4][color=Blue]夏天喝上一碗凉的这个汤，很舒服啊，咱家非常喜欢，各位喜欢吗？[/color][/size]o{Kt c

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-^K1y [`'kJ| [size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持一下，谢谢[/color][/size][/align]

这道菜色香味俱全，看起来都很有想吃的欲望。

不错我们山东这叫疙瘩汤，色泽诱人，让人食欲大开，谢谢分享！

这个菜相当不错。我都想学了，呵呵。

番茄蛋汤 大众美食 别有风味，不过各有做法，谢谢楼主分享了

差不多就是那个面疙瘩，不过如果真夏天喝这个，非得出一身臭汗不可。另外，楼主手艺不错！

:excellence :excellence :excellence

看上去就不错，夏天喝估计不错 酸酸的~！

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有时间自己做做，感觉不是特别麻烦。比煮面还省事

色泽美观 再加一点 木耳 黄瓜丁 会更好 这个是我小时的最爱 现在也很喜欢吃只是现在比较懒 勾起美好回忆:excellence

夏天喝这个应该不错，俺本来就喜欢西红柿鸡蛋汤，不过没试过加面粉，下次试试

看起来太好吃了.忍不住啊,自从学会了吃番茄以后...就超爱吃 个人感觉有点像食堂的番茄鸡蛋面的汤料!哈哈 回去有机会一定要自己做做看!

夏日西红柿汤，开胃美味可口，的确是下饭好帮手

一般在家做番茄蛋花汤，加入面粉更有嚼头，可以跟着楼主试一试，不错。

这个和咱的面籽汤有点相像，不过我们一般是喝热的，凉的还真没有喝过，赶明做一个尝尝

这不是传说中的疙瘩汤吗，很久没吃了，都要忘了世上还有这个美味

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很清凉的一道主食，但是面粉不粘稠比较难。

这汤不错，夏天就着饭吃挺不错的，我每天都做