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一道著名经典的法国餐后甜点--杏仁牛奶布丁[8P]

[size=4][color=Red][align=center]朋友们喜欢请红心支持[/align][/color][/size]


[align=center] [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/91.jpg[/img][/align]
[size=4][color=Blue][align=center]这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！

    在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！

    方子来自法国蓝带，不愧是经典的！

材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克[/align][/color][/size]

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[size=4][color=Blue]做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。[/color][/size]

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[size=4][color=Blue] 3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。

      4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。

      5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。

      6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。[/color][/size]

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[size=4][color=Blue]8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。[/color][/size]

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[size=4][color=Red][align=center]朋友们喜欢请红心支持[/align][/color][/size]

[[i] 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-28 09:20 编辑 [/i]]

有空给老婆做一下，定能讨其欢心，没准晚上还有意外的收获:lol: ~(*^__^*) 嘻嘻……

看第一章照片時還以為是餅乾
沒想到是布丁
真是漂亮的形狀啊
應該也可以做成愛心的
這樣女生會更喜歡

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看起来很好吃的样子，布丁还真没做过，下次做来试试

布丁真是相当不错。布丁和果冻口感上差不多。有空我也自己试下:teeth

口水都快流出来了！真不愧孔夫子所说：食色，性也！

好梦幻的布丁，，很适合那些宅男宅女，制作方法很详细，谢谢楼主了！加多点花生粒·更不错！

布丁好吃,口感滑溜,奶香味充满了口腔,非常有名的一道甜点

我是第三个给你支持的  只是 这鱼胶粉哪弄去 看来只能饱眼福哩

又是奶油，又是糖的，这东西只能偶尔吃吃，多吃肯定会发胖的啊。

好看  好吃  支持!  不知道说什么了  我准备做试试

很想做，不过材料是个问题不知道超市有没有。

法国人做出来的吃的东西都那么浪漫 极具名族特色 味道肯定也相当棒

蛮好吃的，应该， 谢谢楼主了

喜欢布丁，楼主做的好美啊，看上去就很有食欲

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最喜欢的就是杏仁牛奶布丁了，口感太爽了。

看着很简单的制作方法，成品图片是相当的有食欲的说。

表面看起来晶莹剔透，让人直流口水，吃起来估计一定很好吃。