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查看完整版本: 如何炼成【五星级水准的炒面】:杂蔬肉丝炒面[9P]

kentoboy 2010-7-24 22:39

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风云变幻3 2010-7-24 23:35

看起都好吃啊，那天试试呢，楼主能不能说下为什么肉丝腌制的时候要放色拉油哦，这个主要起到什么作用呢？

zbl000 2010-7-24 23:42

回复 1楼的帖子

看上去很引人味口，会试着做，谢谢
生粉是淀粉？

zxb197998 2010-7-24 23:46

看着就有五星级的感觉！不过面条蒸熟了不会粘在一起吗！

taizibao 2010-7-25 11:09

还得要味千拉面，真是复杂啊，干脆直接把味千煮了，味道也是不错的～

amazingrxy 2010-7-25 17:02

这是什么面呀好细呀！！看起来太漂亮了！！想吃一口哈！

qwewer 2010-7-25 17:13

主要是面条啊！要炒的好，面也要好。这两点做好了，其他的都好说了，技术含量很高。

qqkk0 2010-7-25 17:19

炒面技术还是很有用的，就是感觉太麻烦了。。

zpl8880 2010-7-25 17:44

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pengwin007 2010-7-25 18:30

“、放入蒸熟的面条”，我以为看错了，不好意思，虽说喜欢吃面，但从没有采用这种做法，又学了一招，

87726522 2010-7-25 18:36

不哦错不错。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

ydny522 2010-7-25 20:12

炒面简单轻松。一个人在家常吃。努力学习中- - 明天买材料练习

whb987654 2010-7-25 20:18

很不错的炒面看着都有食欲谢谢楼主的方法回家一定去做

雪花飘舞 2010-7-25 20:41

炒面的味道不错，只是有点油腻。

fth6864447 2010-7-25 21:08

我很喜欢吃面，自己也经常做来吃，但是炒好面条的关键在于买的面条要筋抖，一般都是用手工干面。

softstar911 2010-7-25 22:16

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gy789ok 2010-7-25 22:55

LZ抄面配菜真多肯定很好吃，看图我肚子饿了跑下楼去买了份毛菜肉死抄面吃，哈哈

ywqtxs1022 2010-7-26 12:46

我是北方人，喜欢吃面。这碗面看上去色香味俱全，看的我口水都快流出来了！就是做法有点复杂了，能简化一点就好了!

ywqtxs1022 2010-7-26 12:47

我是北方人，喜欢吃面。这碗面看上去色香味俱全，看的我口水都快流出来了！就是做法有点复杂了，能简化一点就好了!:excellence

slyqin 2010-7-26 12:52

料是不错，如果面不炒的话，做成炸酱面也可以的嘛，不过还是喜欢吃炒面的多一点

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