查看完整版本: 牛肉炒杏鲍菇

牛肉炒杏鲍菇

[img]http://bbs.kf100.com/UploadFile/2006-12/200612111541472742.jpg[/img]6a&} _aP'f"M+e
3`3Gkys
材料：
%}M-s!^sjUd(P 　　牛肉片 160g UO:N0[\4Va
　　杏鲍菇 2个 m]RSM!Y |Ne
　　四季豆 80g 2U(pEE)n
　　大葱 　1小段
w8N MfH#z"~ 　　蒜头 　1瓣 L4jt3?&oeV+F
Fp~R#A+BO
调料:
n)B-X;\\ t
h/S_ 　　油　 　2小匙
5}'C7e2z)C d}'O 　　生粉 　1小匙
2L3u w!w wd:Wnuw/e 　a)酱油 　1小匙
+R+|'N5X4H c-og 　　酒 　　1小匙 $ny%@(Iq+}$_
　　胡椒 　少量
,u6b;p8eu x 　b)酒 　　2小匙 $t w+HKu7xG}
　　蚝油 　1小匙 #V+V bs'A5U
　　酱油 　1小匙 /h/H
_7j {&Nu8~
　　咖喱粉 1/4小匙N/nKz5C `'dm/P0z_ ZA

|'A$}NaI 做法：@!c"z"y"^)pj
4`m^$sM'O
1）牛肉片用a)的调料拌匀，再加生粉充分拌匀，蒜切成片，杏鲍菇切成片
O{igbf Jwq
Tv K-^@1P]nN 2）四季豆撕去老筋，斜切3成段，入开水中烫熟后捞出，葱段竖切成二半，再切成斜片
;h#v b\7M:K"j6e
\K5uSg
SI 3）锅中加入油，加热后炒香蒜片，再放入1）的牛肉片稍炒*Coh;mA.rU*QL}y4p$B
(?'^f1N;S!d
4）加入杏鲍菇，葱片继续炒3Q&B!Oi0dp._

a:G%N^!]2e7Gqxu0f 5）加入b)的调料和四季豆，充分炒匀后装盘即可