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红油版卤鸭胗

红油版卤鸭胗的做法[/b] :^p&I4Oe7i]x#K+f
[b]材料集合图[/b]
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鸭胗洗净整理好
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清水中放姜片，将鸭胗焯一下
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捞出，用清水冲一下，冲去浮末
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hT,_[K5B 锅中，清水加老卤，没有老卤的筒子，老抽：生抽=1:1.5 的比例，放盐、八角、干辣椒、桂皮、香叶、姜片、少许白糖提味，煮开，煮上5分钟后，再将鸭胗放入{.x'V0U7S h
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水没过鸭胗2-3cm，盖上锅盖，大火煮开，转中火煮啊煮，最后小火收汁}M!D8m|P*s9^
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S"qmSL&rnq 卤好的鸭胗切片
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青椒红椒切片0nC(AW-si4z$HO
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`h*b|'M j"{C-z 锅中放青椒红椒片，放适量老干妈辣油，略炒'W0WSzt5}T6R
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将鸭胗稍稍放入拌炒即可 urDN1uL?3}
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1、白糖的量不用太多的，主要是提味的作用[8}a(Z"b&G{:y@4u
2、青椒红椒颜色会好看些，你也可以不放哈~~*br4U,ge/t4g iY_N
3、干辣椒也是放1-2个即可，提味而已

图片不能外链呢
_;[1kK3`#S? 鸭胗还真是没有吃过
#}-iS"J`nu ^ 鸡胗不晓得能不能也这么做

看完色就闻到香味，口水都要流下来啊！中国美食就是好！谢谢！

图片虽然看不到了，说明还是看的蛮清楚的，谢谢楼主了