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玛格利特酥饼

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材料（约20个）：  
`/_5Q0{F2[l] 熟蛋黄 1个o|#YqM6I*T4SPx
底筋面粉 50克_A8E,v6SZ$A
玉米淀粉 50克
M6Dts+s4S[@ 砂糖 30克
m_D4aB8A 无盐奶油 60克（室温）
)nj$^J xN(d9M 杏仁粉 10克
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[u]做法：[/u]
)F2P0E0ZCe8g 1）将熟蛋黄用网/筛子过滤备用 Vp8AV^

;BS*|$D;T4F5C 2）将室温的无盐奶油和砂糖打发到变淡米色 xP&z[2oiIuOn {

,\/A7E/V+D 3）把粉类过筛后加入（2）里，改用刮板边切边混合，再折叠般地混合没有粉状为止
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4）把（3）轻压成面团后，用保鲜膜包住，放入冷藏库1-2小时;`q ^hl}%C+S*i
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5）余热烤箱160度。取出面团分割成20个，每个约10克，然后整圆,X_q!H/iq5O
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6）要手指压一压中间，或用叉子弄出条痕'AM&z!Z%lX2QJ

+y1R&B(@9Z 7）放入烤箱，160度，烤15-20分钟至上色（我用了25分钟才上色）[/size]'_f4n^C
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