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查看完整版本: 肉食动物最爱——扣肉

ly7219596 2010-6-16 13:18

还行吧
Gl,A-am9w)f4G t 我家那边的做法和这个不一样
[&Tu-w7R,Kn 呃，肉是炸熟的不是煮熟的

fromjp 2010-6-16 13:30

:teeth 用词不错，俺就 是肉食动物

ainiaita138 2010-6-16 14:36

我觉得再肉摸完老抽之后  把肉在油里煎一下  把肉皮煎成深红色  那样既好好吃又好看   还不油腻   我每次都那样做

星月刀 2010-6-16 15:35

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gyx3368 2010-6-16 15:44

看着就好吃，感谢楼主的精美照片。:excellence :excellence

gdsgrdl 2010-6-16 15:56

看起来太腻了啊，扣肉这样做吃几块就吃不下了

shiloye 2010-6-16 16:13

哇哈，这个我喜欢。虽然有点肥腻不过我最喜欢吃这个了，谢谢了啊

sunsuper110 2010-6-16 16:21

好吃不会做 真是糟糕啊    :cry :cry

winzero20202020 2010-6-16 16:47

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小猫调情 2010-6-16 20:02

我想问一下楼主，贵州酸我们这没有的买，可不可以用什么来代替啊。

jianpsky 2010-6-16 20:11

这个没吃过，不知道好不好吃？对了，之前试过腌肉的时候放小许胡椒粉，不过吃的时候好像没尝出区别。

hostman7205 2010-6-16 21:04

好家伙,这么肥的扣肉啊,真是太强了,这样的东西吃下去绝对不健康啊,不能吃

汇众168 2010-6-16 22:23

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y261839653 2010-6-17 02:02

扣肉很油，一个礼拜吃1次才比较不错。吃太多反胃。

jun1288323 2010-6-17 05:18

太棒了　怎么扣肉可以做出像猪耳朵一样的卖相

lotion 2010-6-17 07:19

最后蒸的时候加上些腐乳的汁，可以做成腐乳扣肉，有好这口的可以试试。

zx662448 2010-6-17 08:25

哈哈 我就是肉食动物呀 真是流哈喇子了

zst19881027 2010-6-17 09:20

好油腻啊，感觉受不了，要是能把油抽调就好了，或者稍微减少油量，呐就会美味多了

skychow 2010-6-17 10:51

做法不地道导致成菜颜色味道不足。在蒸制之前应该要先下油锅将肉皮炸制
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