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散步的风 2006-12-20 10:30

奶香红豆发糕

[size=3] 懒人真情送上:奶香十足的红豆发糕,简单又美味
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原料:面粉80G
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E2A&sH:MF*Bh 1:洗净的红豆,2汤匙.PkR Y+Xb
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2:将红豆入锅煮熟至开花,沥干水分
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K:Nr!?"c] 3:用煮红豆的红豆水60G(调面糊时,水温不能烫手)
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2I'B;Sz&| 4:一大勺黄油,用微波加热30秒使其溶化 2VY"i mr+l1y

:J9wG HSvNW"^1C 5:3G的发酵粉+30G的温水,调均匀,置放片刻_^ ck,~
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6:80G面粉+60G红豆水(温的)+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖
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2I|qi7T9O 搅拌均匀成面糊,包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵
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jsJTG!g4v 根据室温,观察发酵的状态,呈3倍大时,即可。我放在了暖气旁1个小时
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7:将微波容器内壁抹油,把发好的面糊倒入,然后撒上红豆,盖上盖子入微波5分钟 J ijbyM3@n

!l+d+N(m|d 之后倒扣盘中,切块就可以了
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煮红豆时,多放些水,将剩下的红豆水倒入杯中
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我习惯不加糖,慢慢的细细的品味,那股红豆的香醇 [/size]
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