87772599 2010-6-7 17:19
是不是 很麻烦呀 ！ 有简单的 菜吗 ！ 支持楼主！
kill996 2010-6-7 23:34
j很喜欢剁椒鱼头，很不错，但是不会做...不过还是要谢谢楼主发的帖子，有机会一定吃下这个双色剁椒鱼头
corbalala 2010-6-8 00:37
蒸鱼头是及其美味，做法而又及其简单的一道菜。在我看来，基本与清蒸鲈鱼一样吸引。
s9887875 2010-6-8 09:20
湘菜中比较经典的一道菜，也是必点的菜，色香味俱佳。我很喜欢哦...
tomjom88 2010-6-8 09:25
楼主这鱼头做得不错，看上去让人就有食欲了。记下了，下次来尝试下。
dabadou 2010-6-8 15:52
:excellence 饿了，就看这图看的，自己做还是差点火候，去饭店吃
buleruanlin 2010-6-8 16:00
剁椒鱼头这道菜所有的肉都是软软的，因为是头上的，再带一点酸甜和辣味，真的蛮好吃的。但是制作过程也非常麻烦，腌制的时间要很久才能入味，真的是精工出好菜
cool168_xx 2010-6-8 16:18
第一次见来，一定香死了，我也要去尝尝的:teeth :teeth
jinxin... 2010-6-8 17:01
厉害 。 这菜我经常吃。味道太好了。只是没做过， 我回家自己试试
8938465 2010-6-8 19:26
鱼身上最美味的就是鱼头了，肥而不腻，配合上剁椒，咸香中带辣，绝对是下饭下酒的一道好菜
weishuaisb 2010-6-8 21:13
我的最爱，但我做不好，只有出去吃时才能过下瘾
benny11086 2010-6-8 22:54
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lhkzdky 2010-6-9 19:32
这道菜很下饭，很香的鱼头，够味的剁椒，每次都能多吃一碗饭
真不懂 2010-6-9 19:41
这道菜直叫人垂涎欲滴，不过我在制作的时候还会加入香油和耗油等调料，最后洒点葱花上去，会更加诱人！
cheny2046 2010-6-9 20:46
鱼头喜欢吃的，这么漂亮的还是第一次看
l,|.L#Sw o:rp,G-u
看着都流口水
linggelingge 2010-6-9 20:47
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kaazoo 2010-6-9 20:55
其实我吃了很多最真正让我有印象的是在一个特色的小餐馆里，那个老板是个老四川人，他说这个菜最重要的还是剁椒酱的调制，他说他的剁椒酱是自己秘制的辣椒都是四川本地的。不过说实话他那卖得也贵，当然喜欢吃的我也就不在意，又不是天价鱼呵呵
ssyy123456 2010-6-9 21:06
双色剁椒鱼头我的最爱，楼主发的图发得也很好，看上去就好好吃！最看最想吃:excellence
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