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查看完整版本: 活色生香——双色剁椒鱼头[6P]

louse 2010-6-5 15:42

双色的比单色的好吃的很多，2边都是不一样的口味，非常的经典的一道菜，谢谢楼主分享美食做法，我已经复制下来了，有空一定做着吃^_^

zbrsfs 2010-6-5 17:07

这道菜如果用海鱼头做，那味道是相当的美啊！

fafnir0124 2010-6-5 17:38

不錯啊。魚湯也好喝，沒有腥味，可口誘人...

xj54swhoho 2010-6-5 21:56

这东西我在餐管吃过  又酸又辣是不错:sleep

EdisonLiu 2010-6-5 22:14

样子倒是蛮有创意的，就是不太敢吃鱼头。、

lc88 2010-6-6 14:36

非常好,色香味俱全,看完了都觉得肚子饿了,呵呵

jgy110 2010-6-6 15:47

楼主的料放了也太多了吧，还是鱼头太小了。

about129 2010-6-6 16:45

剁椒鱼头的确是这种美味食物，经常下店子都会点这个吃，但就是自己不会做，工序太复杂了

托雷多 2010-6-6 17:00

青色的辣椒做鱼头感觉更好吃一些，红色的似乎太油了，吃起来有些腻，另外蒸的时间很重要，会影响肉质的鲜嫩。

luckysmall 2010-6-6 17:23

看的我食指大动啊！！！图片真好啊！不知道按方法做出来的怎么样啊！

seaman733 2010-6-6 18:12

这是我最喜欢吃的一道菜，很美味哦。但是我们这边的做好和楼主介绍的多少有些差别，谢谢分享

人生啊人生 2010-6-6 20:59

比起鱼头啊 我还是更喜欢水煮活鱼 我表示鱼头没什么肉可以吃的:teeth

lanxuegx 2010-6-6 21:41

学习了，爱人是湖南的，喜欢吃这种菜，以后要给她来一手

guanyu124 2010-6-6 22:54

剁椒鱼头是哪一个菜系里的菜啊，看上去不错，有机会尝尝

guanyu124 2010-6-6 22:55

剁椒鱼头是哪一个菜系里的菜啊，看上去不错，有机会尝尝

wbzdn 2010-6-7 11:14

到晚饭时间了，看着都饿得不行啊，赶紧上菜吧。

znr136 2010-6-7 12:02

鱼头倒是经常有吃，一般都是鱼头豆腐汤和清蒸或者红烧鱼头的，双色剁椒鱼头还没有吃过，有机会一定尝尝

65191568 2010-6-7 12:03

看着好好吃啊，不过楼主啊，那个剁椒是你买的吗？我怕我们这附近没卖的，郁闷啊，能不能教下怎么做剁椒啊

qq156718044 2010-6-7 13:21

我认为家点辣油回让颜色看上去更好看。葱放太多反而不美观了

yhg100438 2010-6-7 13:34

很好的一道菜，看着就有食欲，有时间一定要做做吃。
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