botong00 2006-12-13 22:05
秘制蒜香烧骨
先准备干料:
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7小匙红糖、2小匙辣椒粉(我用花椒代替了)、1小匙盐(喜欢蒜味重的还可以加点蒜粉)
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三样混拌均匀,撕下一大块锡纸垫底,把排骨放在上面,用混好的干料均匀的涂抹在排骨两面,密封锡纸,留下一面的口,放冰箱入味2小时左右wdNTH V{
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酱汁:[a;Z4}._g:b
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7匙生抽、3匙蜜糖、2匙料酒、半个蒜头切碎、1匙白醋、2匙清水