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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

[size=4][color=blue]这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。
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材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜
F]%m-Ux0W 剁肉馅是一个挺细心的活。9USka6J/}
1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织
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蘑菇绰水后,剁碎备用2d
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菠菜一样绰水处理,剁碎aw"N3A|R

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买的基围虾,
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'bu1KM$T*}V+T7}O 去壳是个很麻烦的工程!
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m:p8_'M&q,z5FJ 所有的馅放一起PGY)E{6XVo
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将所有馅料拌匀,he-o!TT
加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉
.V-?h,eG_| 还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,EP#Er:w9E

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和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。
*Y?t)p2E)cO4E 剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右
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1La4B@&KYi~c,A )l#G#`(q]C*D
搓成小条,切大小均匀的剂子
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Hx I(d q` 一个一个压扁,这个我喜欢做
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Pw@+xl0W?d@ y#W"XtLhQ#_z5o?
擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个，可是个个都是奇形怪状的，实在是无脸拿出来见人啊。aY3c1U1p
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go.kPe` X 2U&j|;h|9Nq
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自己包的饺子,看看还挺不错的吧。&A~${;ca5F+~$j'c(`

{dfg4Y;[Q [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_27a8c8f593b412d3bfc51v1u1441DI5r.jpg.thumb.jpg[/img]8^:w0x(n)s6L2O.vp

rg3t0n7LX 这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!.ql{w ?%ncq/w {$U
看，全包好了,真有成就感p{J2m%K4f8S
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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

好菜好料，以及精致的做工，这一趟的成本可不小啊

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精致小饺子，垂涎好滋味，谢谢楼主分享啊。

太馋人了，好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

这是什么蘑菇啊？没见过呢。Tn7r9T!Bb
就是剥虾皮太麻烦。

楼主好手艺，馅儿剁的真细，鲜虾仁，香葱，蘑菇在一起的鲜味肯定棒！赶明一定要尝试。

自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃，难道是馅料的问题？现在看了楼主提供的馅料，有空自己包包试试好不好吃。

都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

吃起来一定很鲜了，样子不错，很有心啊，要慢慢包的。

好精致的饺子呀，看原料和做工就知道非常好吃，包饺子的手艺也是一流的，感谢楼主辛苦

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

很不错 那个鲜虾切块大一点 口感也会得到改善的

真是好精致呀 馆子级的 谢谢 辛苦了!!!

汗 可以吐槽的地方是在是太多了 第一张馄饨我就不说了 什么叫可以买淋巴之类的组织= =还有作为海边的人建议 蘑菇和虾仁虽然都鲜但其实味冲会互相抵消 菠菜也。。建议用韭菜+肉陪虾仁 蒜苗什么也可以 会增加鲜味哦 最后鸡精不要往生食里放 加热会产生有害物质

饺子太可爱了像个笑脸 蘑菇也很可爱 虾子太难拨 一定很好吃