散步的风 2006-12-5 13:44
抹茶芝士蛋糕
[size=4]材料:a,cream cheese150克/butter 100g(我用了80克)/牛奶150gt
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b,抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g;c,蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g\x[/q)J,q cO
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d,蛋白120(约3个)/细砂糖70gaC0{Q4kEu9Ug
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做法:1,将材料a加水加热融化,搅拌均匀
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2,材料b过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖
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3,蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊
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4,将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟R}hI;cd;v