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美味糟辣鱼

美味糟辣鱼
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/r%^3i R)N$SQKg` 原材料 ：鱼一条（二斤左右的鲤鱼、草鱼等皆可）、香菜、糟辣椒（也叫剁椒或酸辣椒）、姜。这里用的糟辣椒是我们家自己做的，带酸味的那种。
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aU\7[-I 制作方法 ：-vGCA3~9Y6[

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1.将鱼洗净切成块，每块大约2CM厚，用盐、味精（不要用鸡精）、酱 油、淀粉腌制2－3小时。准备好适量的香菜（切成小段）、姜（切成丝）洗净。 s%]n x ^Z

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B1S6B-k8g`$t3S5]? 2.锅中放少量油，加热后，放入糟辣椒炒香后加入姜丝。
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3.放入鱼块，炒两分钟左右，加水，（口味重的话可以再加适量的盐）盖上锅盖焖制大约五分钟。
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*?#HEnC.bJ`5l 4.将锅盖揭开，让汤汁基本收干。加入香菜起锅。
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.gcSk[K's$Uk5^ 5.盛盘即可。
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1t2i cg/?'n 您的支持就是我的动力。*eh @BIX1t1Pi ^
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回贴也是一种美德!

简单实用！可以拿来做家常菜！红心一个！

不错的菜啊，支持楼主，红心送上