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[转帖]海味茄子

[b][size=5]海味茄子[/size][/b]g$sL3r)c;Pm0e7yhD
材料：虾米、银鱼干、瘦肉、蒜茸、葱花、茄子
6i3lR"NdP-hq 芡汁：蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、水
n-m4dR mlf8} _ 做法： ``v1Y6Q2qM+H8k
1。茄子先切成条用盐水泡一会。-a!~
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2。虾米、银鱼干洗干净泡软，瘦肉且成粒用酱油和糖调味。
[}w5aVn 3。起锅，放稍多的油，把茄条炒软至熟，盛起。~fA#?[
4。重新气锅，先爆香蒜茸，接着放虾米、银鱼干、瘦肉炒熟。
CYD^9fN$?e)Q 5。最后勾芡下葱花炒匀，然后均匀地铺在已炒熟的茄子上面。
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