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(转贴)烙饼与猪骨炖白玉

烙饼做法：
"h*u%n4l1c0|z:R 　　　　温水和面，和好了以后分成几个小挤子，分别赶平夹层涂油撒盐再赶，反复三次就行了，然后再揉成圆挤子，再赶平，然后下锅。本想做葱油饼，但由于今天家里葱尽姜绝，只好将就了。q{7YI*?@I~
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这是揉好的小挤子，已经是成品了。
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yFZ%|/Ik 赶平
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FJRy)Mg X*r 开中火，下平底锅，油适当。
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翻面，注意要时不时地看着背面，防止烙糊了。
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出锅，切开。
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%K)u.}%g#l8u0\ 里面的夹层'X:nOK ],f[F]
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后面烙了两张鸡蛋饼 e4rj5s9m

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9L0U OHi n 猪骨炖白玉
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材料：带肉的猪骨、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒、少量花椒和冰糖
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做法：把猪骨切成小块，下沸水锅紧肉、撇沫子。
0y!C*ll5I'k 　　　下切好的葱、姜。　放入盐、八角、桂皮、料酒、少量花椒和冰糖
9snH-o9u 　　　盖上高压锅盖炖２５分钟，充分让肉质松烂，骨头的精华完全进入汤中
[3F*t9L2o9z"S.T&]!qU 　　　然后打开高压锅，继续加热放入白萝卜，出锅撒入葱花。Eo|zqc+^c4BP

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,{$h$Y_m 切好的白萝卜
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+S}dU%J9Pf1X 高压伺候
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.`*j3vv+A,h 夹在手里感觉很松软

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下入白玉
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原来白玉就是萝卜哦！呵呵！学到了！谢谢楼主！红心一个！
U yx-Ob@m;f 楼主很尽业哦！