风萧 2006-11-27 14:08
自己做的川菜鱼
自己做的川菜鱼
'Y:^ ZG1^"P
'GnkSl
,r d2B'X D E%o9c2Q6O;G
0m4X @
{2D
V:O_4{`6~f&k-g#l,i
当当当～材料上场～
UcnQLA ]
cKQsq
)lD-U1O$q#o
[img]http://botu.bokee.com/photodata/2006-11-23/011/967/731/4470905/4470905_h.jpg[/img]&L,X
C%q4C+i S u1@
,J c3O H1a/K
L;~H/yj2x!}
(l7]P B4v
[img]http://botu.bokee.com/photodata/2006-11-23/011/967/731/4470857/4470857_h.jpg[/img] Rd%`^&?9B
7W ^|\gw K9r?8]
S6U%~5J/x V'KO
愤怒的鱼头～越看越搞笑～不准吃我～哈哈c%G`c9c.F
把鱼肉用芡粉和料酒盐～奄２０几分钟～传说去腥味什么的～ L/J5Xe bs} u3rP1w
0Y(o&f(yb^+E
5Y G1j L@
[img]http://botu.bokee.com/photodata/2006-11-23/011/967/731/4470863/4470863_h.jpg[/img]3ElT^1]`&]}9_U
SZYLN3Yh0zc
#G Mw;`"d(l q
插播一下我稀饭的１２件套厨房调味瓶～
'Qp"p1@-ug c3Y&Q \
OA ]1W-S:Z b u*w
H H4s Y0@%e:{/m
5p ] W)Grp4W
[img]http://botu.bokee.com/photodata/2006-11-23/011/967/731/4470871/4470871_h.jpg[/img]
$a ]|F| G%~3d!t9p7K
-V^"Iu+J)L*{
"C.P\a"N}i
调料～什么吃鱼的时候有的蒜啊～姜啊～蒜苗啊～豆瓣～干海椒和花椒～醋～还有新鲜的小尖椒切成段～备用～ ;I-a0ac `#w
/E1sB S v"Un e
R;I&^1cs:yM-J3jo^
[img]http://botu.bokee.com/photodata/2006-11-23/011/967/731/4470921/4470921_h.jpg[/img]
8UF@
z#g7Q
f [b9J9DKi
s
PD*s9\1O@y
切成段的干海椒～片姜～和拍烂了的蒜
(fd }@&Hl.F/a `o|
4X
k
jn'V+Xld
.O Bgl^6q(m(A
[img]http://botu.bokee.com/photodata/2006-11-23/011/967/731/4470931/4470931_h.jpg[/img]
'my4^ u/Ev
`/D
`x G q!W!W
5e'L@ Kd
把油烧到７层熟～就把这些放下去加豆瓣暴炒～其实炒多久我也不知道～应该１分钟吧
9B2@6@B H-iK
i
!s:r$zcrNz Lb X
炒香就可以了～
L mLJ1A/w-io J;H
5{-NL8a"OiOP L],`/G
9I ~*A,Y*N*{
[img]http://botu.bokee.com/photodata/2006-11-23/011/967/731/4470942/4470942_h.jpg[/img]
mD0?.q,B/N!\2iS
Q&m(@5bvg
F}4P @R
然后加水~视鱼的分量加~后把奄好的鱼倒下去～ _ E2FV-U?
o F\
j
? j@6B;g\
tF/I'I,t
[img]http://botu.bokee.com/photodata/2006-11-23/011/967/731/4470958/4470958_h.jpg[/img]
S)z M x {mO:]V-_&_5T
l,j/f&J;f+Q H
4y#M u)P'lv5n O
然后～盖上盖子～煮啊煮啊煮～～ !L#d}#qxv"R;}
+yP2S4h7o*`o
\:g&@L
~:G
V
[img]http://botu.bokee.com/photodata/2006-11-23/011/967/731/4470833/4470833_h.jpg[/img]:l5BZH(}p
U fl1Q`'} S
7M l2E u/U
}
10多分钟后开锅~加入料酒~料酒可以多加一点~让辣味里带点甜位~非常的好吃1~_2YK-n"Za9i J
w @a [sr
少量醋~和豆油~调色~ 还差点什么~
ZK4eq*sU4L'M
I#h iD Ub"_ Wq9u9A
gNg
qpr
u H\
[img]http://botu.bokee.com/photodata/2006-11-23/011/967/731/4470974/4470974_h.jpg[/img]'y^,BX b@t1{
]
~,Ld j V8~#]"O5q
&kKS4P6Y)ku1ii
?6K/mJ5|
颜色好象不对~加了切好的小尖椒~颜色就很好看了~也可以增加辣度~吼吼~ Gw F-z P d
i ]%T2D7z fs
F
|L7k&d wVN
L|?
[img]http://botu.bokee.com/photodata/2006-11-23/011/967/731/4470981/4470981_h.jpg[/img]0x?(x;I&M$e
~AU9e1y$I(ur%B^
7x%ZE5z:RI |/G M
[img]http://botu.bokee.com/photodata/2006-11-23/011/967/731/4471028/4471028_h.jpg[/img] u8J$S[2t+[(M7Fc
q%F6B_ pm:m_a
o"r"A;f$x@d
鱼肉超嫩~口水啊
]6E8Z \%@
:n;S,@w9L)X;~*sI1K"oX
+g
|R i-?*p4fb#N
!|/c0tP&AO
[img]http://botu.bokee.com/photodata/2006-11-23/011/967/731/4471014/4471014_h.jpg[/img]
IW5E p
^ A`
R g$F.x f DSZ ~
/^\+l?!? j7I
%v
i UF C-_o,T
+bWri8_t7B:bo/j
点 [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
Rv/H6v6IO;J
0MlA3F E!v4A-z
您的支持就是我的动力。 R0Cw-k.u&F
ZgF#e-ya
回贴也是一种美德!
在线客服(1)