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咖喱螃蟹*野山椒炒鸡杂

[size=3]  咖喱螃蟹1d(@5j`P7NTb%xJ
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做法：
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1.螃蟹洗净斩块，在切口沾一些面粉，在油锅里稍煎（以防煮的时候蟹肉流失）

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T$ph*|y.J 2.另起油锅，放入蒜片，干辣椒煸香，加入洋葱，蘑菇等配菜，翻炒，同时加入盐，胡椒粉，和一大勺咖喱粉翻炒均匀后，加入螃蟹块，再加入清水，和椰奶煮开后，转小火煮并不停的慢慢搅拌，至汤汁浓稠即可。%]^~r H&y!}
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野山椒炒鸡杂
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I|DJm 做法：,G9j%qn#DO;gJ.P

p%U.L-_Aa7c/M Xi 鸡杂洗净，切块，用料酒，盐稍稍腌一下。然后起油锅，放入蒜片和花椒炸出香味后，捞出，然后放入野山椒和鲜辣椒和鸡杂进去翻炒，烹料酒，加盐和胡椒粉调味，快速翻炒至熟即可[/size]
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