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香酥螺丝豆沙卷[9p]

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             [img]http://my.gxsky.com/attachment/201004/16/316665_1271435837LA8t.jpg[/img]

             [size=4][b][color=Indigo][color=Navy]水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
                    油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。[/color][/color][/b][/size]

             [size=4][b][color=Navy]酥油[/color][/b][/size] [img]http://my.gxsky.com/attachment/201004/16/316665_1271435849Fi57.jpg[/img]

           [size=4][b] 做法：[/b][/size]

              [size=4][b][color=Navy]1、将水皮材料混合，揉成面团。 [/color][/b][/size]

               [img]http://my.gxsky.com/attachment/201004/16/316665_1271435861N3FS.jpg[/img]

            [color=Navy][size=4][b]2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。[/b][/size][/color]
            
              [img]http://my.gxsky.com/attachment/201004/16/316665_1271435819aJUd.jpg[/img]

            [color=Navy][size=4][b] 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 [/b][/size][/color]

             [img]http://my.gxsky.com/attachment/201004/16/316665_1271435778qEvj.jpg[/img]

             [color=Navy][size=4][b] 4、卷起，一分为二切开。 [/b][/size][/color]

              [img]http://my.gxsky.com/attachment/201004/16/316665_127143577993Gi.jpg[/img]

             [color=Navy][size=4][b]5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。[/b][/size][/color]

               [img]http://my.gxsky.com/attachment/201004/16/316665_1271435858p92z.jpg[/img]

             [color=Navy][size=4][b]6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。[/b][/size][/color]
            
               [img]http://my.gxsky.com/attachment/201004/16/316665_1271435805V1m8.jpg[/img][size=4][/size]

[[i] 本帖最后由 dagengda 于 2010-4-17 11:53 编辑 [/i]]

这么好的东西 看着都馋了 楼主我饿了  你负责啊

这个面食做的很牛啊，品相很好，支持一下老大

好东西 收藏了 谢谢楼主分享给我们 赞一个

前面看了好多 现在看到小吃的了 很好吃 流口水咯

好东西，改天我也要尝试做一下啊！哈哈！~~

看得真想尝一口，可惜，我这里估计找不到有卖的！

这个只有图片和几段话，还是不好学啊！！
最好是视频教学。

第一次看到用烤箱烤出来的卷子，平常都是蒸出来的。

我一般习惯在饭后吃一些甜点,饭前的话,怕吃了就不吃饭了