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蛋黄肉

先来看看成品吧~~ C!S?(x0`y m&r.s
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I4q#J`c 蛋黄肉  
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l 绞肉4两、鸡蛋1只、咸蛋2只、香菇碎粒和葱花各适量 ,f^HR` h_
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G,bDp;S:};IF 把香菇碎粒、葱花、2只咸蛋黄(搅碎）、1只咸蛋白（只用1只就够了）加入搅肉中拌匀，调味 Tb;Z5pgU`
　　
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;a6@x"Vj3J 把鸡蛋打散调味，用平底锅慢火煎成蛋皮 ,rP6y&]$t`na't5X
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蛋皮铺于碗中（碗的大小与搅肉量匹配，若碗大鸡蛋量就要加码，煎大块点），放一薄片红萝卜于底部，做装饰 　　  Bv?.j$tZNF"u o
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-T)E`t G+II7H 搅肉填满其中扫平，把多余的蛋皮折好L8z&zU$}#Y
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套上保鲜袋（剪洞）放微波炉用中高火叮8分钟至熟（不赶时间最好用隔水蒸15分钟左右，因为怕蛋皮易干）  pOoCo
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将蛋黄肉倒扣入碟，以中心为圆心小心剪“米”字，翻出花瓣
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%h)a"K#k z)P+Mq 这道菜下饭不错，加了点装饰挺美观的！X(eF;p l#A^D:{H
　　
!Eq?+wT.|/V(T;lc 大功告成了。
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点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!8[8_/d o}(W h
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