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凉拌瓜子菜 ---好吃原来如此简单

凉拌瓜子菜;sy#R+{2L

~e*Y6{z~#s 瓜子菜学名叫马齿笕,是一种可以吃而且生命力很强的野菜,2\:itN ?

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别名肥猪菜、蚬肉菜、老鼠耳等，在民间也叫长寿菜。;\W6Z*J(]
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因为叶子长的象一颗颗的瓜子,所以也把它叫瓜子菜,
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[OAb)J 多长于路旁、田边、河边沙地。它除含有蛋白质、脂肪、U@_ {mX1F.u%M0j:}
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糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，o)i$T9H$\
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也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。 4Eg8N+jb7^-j

\&^3h_NqHp 做法：取其嫩茎和嫩叶，用开水烫软，取出切细炒吃或凉拌亦可。
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N/V{+EQtk6~w 入口的口感却像蕨菜，很滑、很脆，酸酸甜甜的感觉,伴着淡淡的清香，
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在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。C#G.O0]V
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用开水烫软即可
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6uaS/\.j&gCRu 装盘，调入生抽、香油 、撒上白芝麻，OK~~~ CY:`zS\q,C

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%n(y5H+F? v`pX2J 滑、脆，酸酸甜甜的感觉。。。
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口感有点像蕨菜。。。
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在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。