xiaojx 2010-4-1 10:57
泰式柚子虾沙律
[img]http://www.chuyi88.com/UploadFiles/20091218155824338.jpg[/img]
材料：
[font=Verdana] 柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚 [/font]
[font=Verdana] 调料：[/font]
[font=Verdana] 青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙[/font]
[font=Verdana] 作法：[/font]
[font=Verdana] 1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用[/font]
[font=Verdana] 2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用[/font]
[font=Verdana] 3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分[/font]
[font=Verdana] 4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用[/font]
wangsansb 2010-4-1 11:12
虾肉嫩嫩的！很诱人！配菜颜色也很好，让人一看胃口大开啊！
szh239 2010-4-1 17:27
柠檬、白糖，吃起来应该又酸又甜吧、非常爽口，是很适合夏天吃的一道菜。:excellence :excellence
aaaaaaaaaaa21 2010-4-2 15:31
唉虾肉嫩嫩的！很诱人！配菜颜色也很好，让人很想吃。
zhaodunaa 2010-4-2 22:13
这个菜真的是很好看的，但不知道吃起来怎么样，应该也是不错的，回家也学着做做
fifa_stone 2010-4-17 17:27
如果是我做的话就不会要柚子了，呵呵，个人喜好问题~
pengjiansheng 2010-4-17 20:45
没吃过 但是很好吃 以后有机会要试试 楼主 这个图太少咯 谢谢楼主。呵呵
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