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绝对 简单 好吃 私家菜土豆泥的做法

教您土豆泥怎么做，如何做土豆泥才好吃
土豆泥胚子的做法：

（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。


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鸡汁土豆泥
（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
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肉酱土豆泥
（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

回复 1楼 的帖子

好东西啊！土豆我的最爱啊。他有提高身体免疫力的作用。:excellence

口感是不是跟綠豆沙茶差不多?想試一試啊.

REMEMBER it ，看来还不错，很容易上手啊 谢咯

[[i] 本帖最后由 精灵舞者 于 2010-4-7 22:13 编辑 [/i]]

这样的土豆泥看上去很有特色，不愧是私方菜，别处没看过这样的

好象不是太详细，只看到程序，具体细节的操作再补充一下就好了！

能这么简单?明后天我自已试试,KFC也太能赚我们的银子了吧!

看着确实不错啊   省钱好吃还好做 不错啊楼主

土豆是我最喜欢的食物，土豆泥我更爱吃，我要学做这道菜。

这回开眼了  要不我吃土豆泥都去肯德基吃

样子不怎么样，不知道味道怎么样··不知道土豆烤着吃是什么味道··

土豆泥配牛排的吃法在美国是最流行的,图片也很好看. 自己在家有空可以做做看.

看到是很好看，就是做法不是很祥细，图少了一点

这个说的也太简洁了  怎么煮  浸水   一点都没有说  感觉就是个简介

土豆泥？没有吃过，想象不出来是什么味道，不过以后一定要尝尝

确实不错,不过能不能说得详细一些：如何煮，要多少水煮，煮多久；
用什么来搅泥最好。最后，还想问一下如何区分新老土豆？:teeth

土豆是高营养品，特别是和动物脂肪混在一起，如果身材偏胖的话，只能是吃吃清炒土豆丝比较好

太麻烦了~还是去饭店吃的方便。我也不至于自己弄了

土豆能够做到如此地步，不简单，保健，健康，学习了。