李渊 2010-3-2 22:31
墨绿的千丝
海带的营养价值很高,
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富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、
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维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
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中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;6Cb$`lD/K-AyG
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可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。+bH\ q5_;H*K&Ri
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现代医学研究表明,从海带里提取出褐藻酸钠盐,具有降压作用。
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日本科学家用60℃的水浸泡海带,再浓缩浸出液,给高血压患者服用,使其血压降低。
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科学家还把海带析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效药,给高血压、高血脂、冠心病患者服用。
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材料:海带6A"c
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配料:葱,生姜,料酒,醋,白糖,盐,油iQ p:D&z
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做法
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1 将海带洗干净,用刀切段,葱切末,姜切丁
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2 锅里 下油,将葱末和姜粒爆香,倒入海带翻炒至有水出来,倒入一勺料酒,2勺醋,加入白糖和盐适量[+Y#@(o$mqQ*K#YvK+w
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3 沸腾后大火再煮2分钟洒上葱花 l)Bxr"Z
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